藍(lán)麥西餐廳，是深圳市中之禾餐飲管理有限公司旗下的一個(gè)品牌。其經(jīng)營內(nèi)容有西餐廳（牛排館）、意大利餐廳、法式料理、港式茶餐廳、法式鐵板燒、甜品屋、披薩屋等，能夠滿足不同的創(chuàng)業(yè)需求。藍(lán)麥西餐廳，產(chǎn)品美味，環(huán)境優(yōu)雅，服務(wù)熱情，是人們商務(wù)會(huì)談、朋友聚餐，亦或是喝下午茶的優(yōu)選。在眾多西餐廳中，藍(lán)麥?zhǔn)袌霰憩F(xiàn)尤為突出，因此，吸引了很多的關(guān)注。
中之禾餐飲中的法國料理，即法國萊，是西餐中知名的菜系，講究憑借其對(duì)材料的認(rèn)知及靈活運(yùn)用，創(chuàng)造出許多膾炙人口的佳肴美食，這就是（中之禾）法國菜引以自豪的地方。法國菜精益求精，將以往的古典菜肴推向新菜烹調(diào)法，并相互借鑒運(yùn)用，調(diào)制的方式講究風(fēng)味、技巧性、裝飾和顏色的配合。法式料理的每一道菜都是一門“藝術(shù)”，中之禾法式料理系列源自于意大利菜，而意大利文化傳承于古羅馬帝國，因此意大利人對(duì)于食的文化與烹調(diào)技藝，是累積了數(shù)千年的經(jīng)驗(yàn)，才居于主流的地位。文藝復(fù)興時(shí)期，烹調(diào)技藝更達(dá)到了尖峰期，而法國的烹調(diào)技術(shù)會(huì)如此的精進(jìn)，甚至取代意大利菜的主流。法國有得天獨(dú)厚的地理環(huán)境、還有一張好吃的嘴、一個(gè)挑剔的胃、一雙精巧的手、一個(gè)聰明的頭腦，故從意大利菜的精隨中創(chuàng)造出自己的風(fēng)格，享譽(yù)國際。然而中之禾餐飲繼承了這一精髓，將其在華夏發(fā)揚(yáng)光大，傳承藝術(shù)餐飲。
藍(lán)麥西餐廳在加盟店的經(jīng)營管理上，總結(jié)先進(jìn)的經(jīng)營路線、經(jīng)營理念，真正為廣大創(chuàng)業(yè)者的經(jīng)營而不斷努力。展望未來的日子，中之禾公司將致力于深化和提升藍(lán)麥西餐廳的品牌影響力，使之成為全國性知名餐飲品牌。在以“特色餐飲”為定位的經(jīng)營實(shí)踐中堅(jiān)持銳意進(jìn)取，奠定經(jīng)營特色餐飲品牌的雄厚根基，品牌信譽(yù)優(yōu)勢。
