兩路口火鍋創建于2010年1月的12日。優先個店建在渝中區兩路口桂花園俗稱血庫老店，面積不足70平米。開業以來秉承以“鮮的菜、很好的麻油、地道的火鍋”為經營理念，踏踏實實經營，在較短時間內贏得了顧客認可。

2010年10月兩路口火鍋上大田灣店(俗稱新店)開業，2012年12月科園四路店開業。兩路口火鍋在重慶取得不俗的經營業績同時贏得了廣大顧客的贊譽，被重慶人評為重慶十大老火鍋、重慶人氣比較不錯老火鍋。同期兩路口火鍋取得了商標局的注冊商標兩路口火鍋。

2012年兩路口火鍋所有店更名為兩路口火鍋。2013年10月開始兩路口火鍋做加盟，至今已擁有三家直營店，長壽、遂寧、墊江、開縣、廣元五家加盟店。傳統老火鍋，其特點是“麻辣厚重、牛油香濃”，重慶、四川地區常吃火鍋的人往往喜歡這種味型。

從2010年1月12日六張桌子開始發展到現在，兩路口火鍋秉承專注傳統特色，專做重慶口味的火鍋的宗旨，逐漸成為重慶老火鍋的一張名片。