老城一鍋羊蝎子怎么加盟，老城一鍋羊蝎子加盟費是多少錢北京羊蝎子按照傳統的做法，經營者要聘請一位有技術的廚師來燉制羊蝎子（以北京市場為例，聘請一位羊蝎子火鍋技師的費用2000－400優惠/每月）。聘請的師傅有自己的燉制方法和自有工藝，而且燉制羊蝎子的燉料成本，在不考慮人為因素的情況下，一般為50斤羊蝎子需要4優惠左右。燉制的口感口味受人為因素干擾沒有統一的提高/增加。

　　羊蝎子火鍋關鍵技術為燉制羊蝎子技術，本公司羊蝎子火鍋操作簡單，不需要任何專業人員，只需操作工就能燉制出口味的羊蝎子火鍋。完全是肯德雞式的標準化配置，沒有人為的因素影響口味。使你每一次烹調出的火鍋都保持口味一致，這樣就提高了食客的回頭率，增加了經營者的收銀。在我們自有工藝的基礎上，經營者自己掌握燉制技術，口味技術，其他方面操作工就可以完成。

　　1．設備簡單——不需要加盟傳統廚房設備。

　　只需要燉制設備，一般選用50斤以上的不銹鋼桶，能源可以用煤氣、煤爐等。

　　2．管理費用低——肯德雞式的標準化經營管理模式。

　　我們產品的管理模式是：火鍋口味標準化，燉制程序標準化，配料比例標準化。肯德雞式的操作流程標準化管理模式的引入，使管理者在控制原材料的成本方面，很容易掌握。

　　例如：每天購進100斤羊蝎子原料，燉制成品為98斤，每斤售價15元。實現目標147優惠，哪個環節出問題一目了然。