便當外賣
更新時間:2018-04-25
便當,本意是“便利的東西、方便、順利”。傳入 日本后,曾以“便道”、“辨道”、“辨當”等當字(當て字)表記。“便當”一詞后來反傳入 中國是源于日語“弁當”(音:bentou)。更多已經(jīng)簡化翻譯Bento了,在大陸大部分地區(qū)習慣稱為“盒飯”,即盒裝餐食。在 臺灣地區(qū)一般稱為 便當,通常用于午餐、外賣、工作餐等場合。“便當”與“盒飯”在用法上有細微差異,“盒飯”一詞更傾向于簡單粗糙的飯食,如“日式便當”一詞,就很少被說成“日式盒飯”。
開便當?shù)曜尡姸鄤?chuàng)業(yè)者獲得前所未有的財富回報,伴隨著生活節(jié)奏變快,便當產(chǎn)業(yè)迅速成為本世紀具備發(fā)展?jié)摿Φ捻椖浚哉f投資者加盟這個項目會有廣闊的市場前景。開便當?shù)昀麧櫾趺礃?中國餐飲業(yè)銷售總額突破一萬億,2007年達到一萬兩千一百億,2016年將達到一萬七千億。投入餐飲的大小資本,便當占78.9%。向來注重營養(yǎng)的中國消費者更鐘情于便當,便當市場才是真正的“財富巨無霸”,由此可見市場前景將會是十分廣闊的。便當業(yè)有不同的類型,業(yè)內(nèi)人士認為,白領(lǐng)便當?shù)陿O易管理,服務(wù)環(huán)節(jié)簡單,飯菜品種很少,客人對飯菜質(zhì)量少有挑剔,而且不存在賒賬現(xiàn)象。開便當?shù)昀麧櫾趺礃?盡管一份便當沒大酒店里利潤率那么高,但薄利多銷帶來的利潤回報非常可觀。