廖大爺市井鹵味火鍋總部聚集了掌控各行業格局的精英，強大的資源背景和豐富的人才閱歷，為品牌制定了一套型的管理體系，隨市場化格局變化不斷學習、改革，以市場為導向，以不懈的匠人精神追求。
現在，大家的生活條件都變好了，所以對于食物要求也越來越高了，好吃的食物才能夠獲得大家的青睞。好吃的時候才能走的越來越遠，所以要開店的話就一定要開一吃又美味的美食店。而廖大爺市井火鍋，就是這樣一個非常非常讓人喜歡的美味食物。
上世紀九十年代，全國人民進入下崗大潮，下崗工人再就業成為當時熱門的話題。原鋼管廠大院食堂下崗廚師廖大爺(廖興正)將80年代的傳統麻辣燙及火鍋手藝，潛心研發，出特有成都風味串串香底料，同時開發出受成都人喜愛的串串香菜品。自開業起來，座無虛席。歷經二十余載的技術革新與店面形象升級，現研發過了市井鹵味火鍋，還原70、80年代風格，主打現撈辣鹵，實惠價廉，讓你穿越過去品嘗美食。
這幾火鍋店很有前景。廖大爺市井鹵味火鍋是一家非常有口碑的店鋪，他們家的美食不僅非常的健康，而且非常的有特色。基本上菜單上的食品，都非常的火，都很受歡迎。而且因為這家火鍋店的性價比非常的高，所以很多人在想吃火鍋的時候，選擇就是廖大爺火鍋。也正因為如此受歡迎，很多加盟商都想要加盟進來。所以廖大爺事情鹵味火鍋現在的規模正在逐漸擴張。廖大爺市井鹵味火鍋相信很值得加盟。廖大爺市井鹵味火鍋誠邀社會各界人士的加盟。
