經(jīng)過多年的發(fā)展，魯花集團現(xiàn)已形成了兩大支柱產(chǎn)業(yè)：一是利用5S純物理壓榨技術(shù)，生產(chǎn)花生油為主，壓榨葵花仁油、菜籽油、玉米油、大豆油等多品類為輔的食用油產(chǎn)業(yè)鏈。公司經(jīng)過6年的科技攻關(guān)，成功創(chuàng)了“5S純物理壓榨工藝”。有關(guān)部門多次組織組對“5S純物理壓榨工藝”進行科技成果論證，結(jié)論為該工藝具有明顯的五大創(chuàng)立：一、純物理壓榨技術(shù)代替化學浸出，避免了高溫精煉和化學溶劑對油品的污染；二、“生香、留香”技術(shù)，完全激發(fā)和保留了花生中的香味物質(zhì)；三、“無水化脫磷”技術(shù)，處理有害物質(zhì)，完全保留油品中的活性營養(yǎng)；四、恒溫儲存、VE保鮮技術(shù)，確保食用油中的營養(yǎng)成分不變質(zhì)；五、徹底解決油品中黃曲霉素技術(shù)。這是魯花的核心技術(shù)，在做到徹底解決黃曲霉素的同時，完整保留了植物油的營養(yǎng)、風味等品質(zhì)特征。這一核心技術(shù)先后獲得了“發(fā)明成果”和“糧油學會科學技術(shù)獎”。組評審認為，魯花創(chuàng)的“5S純物理壓榨工藝”科技含量高，是社會 先進的食用油制造工藝，填補了國內(nèi)外空白，引路了我國食用油工藝發(fā)展的方向。該工藝先后榮獲了“山東省科學技術(shù)進步”一等獎、“科學技術(shù)進步獎”。魯花以“5S純物理壓榨工藝”為基礎(chǔ)研發(fā)的濃香葵花仁油技術(shù)榮獲發(fā)明成果。
在花生油產(chǎn)業(yè)的引路下，公司還將食用油品類延伸到葵花仁油、菜籽油、玉米油、大豆油、橄欖油、芝麻香油等眾多油種，實現(xiàn)了多油種多品類的產(chǎn)業(yè)格局。
