藍調high歌，將國際先進的冰淇淋甜品制作系列設備制造技術和多種物料引進，實現了從關鍵設備到核心技術的本土化生產配送，確保品質，超低成本，全世界都可以吃到味道優美、品質的藍調high歌冰淇淋甜品，給"藍調high歌"插上飛躍全球成功的翅膀！
藍調high歌飲品傳承了意式冰淇淋的品質精髓，同時開拓，將傳統的Gelato、個性鮮明的Sorbe健康然的Yogurt、享瘦佳品SoyaGelato等等眾多經典中的經典一舉囊括，成為新一代「五星級冰淇淋」之作。
藍調high歌的全部冰淇淋和甜品都由五星級廚師精工制作。秉承意大利400年淵源流傳的手工工藝，融合現代食品科技，"品質、原料為先",口味卓絕、風味獨特。藍調high歌冰淇淋與甜品，選用冰淇淋粉、甜品和工藝鑄就了藍調high歌的無法模仿更無從超越的核心競爭力。
10年前，她在意大利，他在香港，為各自的學業和夢想奔波奮斗。8年前，她開始愛上了旅游，他愛上了騎行，放下一切隨心而走。6年前，她在希臘愛情海邊飄逸的裙角和臉龐漾起的微笑，讓他怦然心動，那一刻定格在2007。遇見但沒有停留的兩個人，在2008年的北京再次邂逅，一切仿佛是命中注定，在水立方那抹迷人藍色背景下，他們決定抓住了這時光的眷顧。
她愛藍調的悲傷，因為獨特、深邃、神秘的意味；他愛High歌的火辣，因為積極、向上的磁場。原本兩個性格迥異天南地北的人，似是前世注定的緣，偶遇有了交集，又奇跡般的相識相知相愛。這就是80后90后的世界，“沒有什么不可能，只要你愿意，一切都將為你所有”。
她如水般純粹迷人，他如火般讓人無法抗拒，水與火的纏綿成就了「藍調High歌」的暢快淋漓。一半是般的意式經典冰淇淋，一半是扣人心扉的港記甜品巡禮，「藍調High歌冰淇淋&甜品食尚潮品店」，是兩位創始人為愛而造，以它特有的魔力讓食客不能自拔。「藍調High歌」不再只是美食，而是童話般愛情的延續，更是多元食尚潮品店的知名人。
