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老廚家鍋包肉

加盟行業：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項
品牌發源地：

哈爾濱
經營模式：

經銷
成立時間：

2005-03-23
門店總數：

100
投資金額：10~20萬

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老廚家鍋包肉加盟介紹

　　私房菜，不僅要有私家獨特的菜式，更要有私密獨特的環境，老廚家在南崗區百年老街公司街上的百年老洋房“公司街78號原中東鐵路會辦公館”打造了一家哈爾濱難得的私房菜，鬧中取靜的老街，滄桑斑駁的老洋房，幽靜雅致的葡藤小院，原版復制的俄式玻璃花房，原汁原味的老客廳。

　　1907年老廚家創始人鄭興文先生從北京到哈爾濱出任濱江關道膳長，薪火相傳，延綿四代，與城市共生百年。1908年一棟新藝術運動風格摩登洋房在公司街落成，曾作為中東鐵路會辦公館和鐵路職員住宅，歷經百年，風韻猶存。當百年老洋房相遇百年老廚家，哈爾濱從此誕生了一家有歷史感的私房菜！

　　2017年8月26日，在第十二屆黑龍江文化產業博覽會現場，“黑龍江十大旅游景區”及“哈爾濱影響力美食”舉行頒獎典禮，老廚家榮獲“哈爾濱影響力美食企業”。

　　真正的私房菜，不應是以新奇特嘩眾取寵，而是要擁有專屬的私家菜式，老廚家78號私房小館恢復了二十多道百年道臺府菜譜上的菜肴，堪稱東北菜之源，精選地產好的食材，嫡傳名廚主理，“有譜名菜”等您品味！

　　“老廚家”在哈爾濱開創之初，老廚家字號創始人鄭興文來哈任濱江關道主廚，為了適應官員外交宴客的需要，逐步形成了以“中西合璧、南北交融”為基本特點的飲食體系，創制出鍋包肉、啤酒魚、馬上封侯、加官受祿、天龍賜福、熏鹵鴨、豬頭燜子等名菜，也成為哈爾濱飲食文化之源。

　　因為是，所以飯點的時候人超多。但是外面有很多座位，翻座率還挺快的。裝修風格偏中式，有種客棧的感覺。上過“天天向上”的經典美食，鍋包肉——精選東北民豬鮮里脊肉，自配炸粉，自配烹汁，嫡傳名廚一份一烹。

　　“姜還是老的辣”，這句話用來形容哈爾濱老廚家道臺食府恰當不過。作為已有百年歷史的，老廚家道臺食府堪稱里的典范，如今，它仍是冰城食客爆滿的熱店，而其菜品經久不衰、與時俱進的生命力頗令人稱道。歷數該店排名前五位的菜品，既有傳承百年的經典菜，也有基于傳統與現代口味結合的改良菜，有味道有故事，味道背后的故事令菜品更為充盈飽滿，也成為百年老店恒久的意蘊。

老廚家鍋包肉加盟優勢

老廚家鍋包肉加盟