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老徐記棒棒雞

加盟行業(yè)：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng)
品牌發(fā)源地：

四川
經(jīng)營(yíng)模式：

經(jīng)銷代理自由連鎖
成立時(shí)間：

2010-04-08
門店總數(shù)：

134
投資金額：5~10萬

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老徐記棒棒雞加盟介紹

　　棒棒雞，又名"嘉定棒棒雞"、"樂山棒棒雞"。此菜原始于樂山漢陽壩(今為眉山市青神縣漢陽鎮(zhèn))，取用良種漢陽雞，經(jīng)煮熟后，用木棒將雞肉捶松后食用。在烹飪史上，曾有用木棒敲打的名饌"白脯"，見于賈思勰《齊民要術(shù)》。

　　相傳明清時(shí)期，在雅安的偏遠(yuǎn)山區(qū)，有人特好美食，經(jīng)過長(zhǎng)期的鉆研和湯料搭配實(shí)踐，烹制的雞肉味道上佳，絕密高湯與紅油飄香，讓人垂涎欲滴!但當(dāng)時(shí)生產(chǎn)力落后，雞肉是一種輕奢享受，只在逢年過節(jié)才吃上一次，有人想出方法，把整只雞切成很多薄片，按片銷售，收到，銷量出奇的好。"雞片"名聲大嘈!此后又出現(xiàn)一個(gè)新問題:僅憑菜刀無法將每片雞肉切勻，顧客在購(gòu)買時(shí)也常挑剔大小。

　　于是，商家用小木棒作為標(biāo)準(zhǔn)，將雞切成均勻薄片，提高/增加每個(gè)顧客購(gòu)買到的雞片厚薄一致，雞肉也更加入味。

　　宰切時(shí)，一人持刀一人持棒，配合默契;木棒敲擊刀背時(shí)，發(fā)出的聲音隨力量輕重而變化，抑揚(yáng)頓挫，自成節(jié)奏，給人以聆聽樂曲般的感覺，故名"棒棒雞"。各種熟食店表面上數(shù)量眾多，但在全國(guó)絕大地區(qū)，熟食業(yè)卻剛剛開始起步，對(duì)于成都棒棒雞來說，眾多地區(qū)和城市仍舊是空白的市場(chǎng)，眾多國(guó)人也還從未領(lǐng)略過棒棒雞系列食品的美味。隨著生活節(jié)奏的加快，和人們對(duì)食品口味的要求的不斷提高。專門的熟食店必將更進(jìn)一步發(fā)展，在其中，以特色和味道著稱的"棒棒雞"則不失為熟食開店選擇。

老徐記棒棒雞加盟優(yōu)勢(shì)

　　品牌支持：享有老徐記棒棒雞品牌、形象設(shè)計(jì)和企業(yè)VI視覺系統(tǒng)的使用權(quán)，向各級(jí)經(jīng)銷、代理商配送品牌宣傳片光盤、產(chǎn)品手冊(cè)或電子資料等。

　　廣告支持：老徐記棒棒雞實(shí)施強(qiáng)勢(shì)廣告投放力度，促銷廣告貼近廣大消費(fèi)者，鎖定各地晨報(bào)、晚報(bào)、地方電視臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)等，全面策劃確保合作商提高終端銷售業(yè)績(jī)。

　　營(yíng)銷支持：老徐記棒棒雞幫助加盟商根椐當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)進(jìn)行商圈評(píng)估、加盟策劃和營(yíng)銷指導(dǎo)。

　　培訓(xùn)支持：對(duì)老徐記棒棒雞品牌、技術(shù)展示、推廣方法、顧客心理、服務(wù)技巧等專業(yè)知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)，讓創(chuàng)業(yè)者在短期內(nèi)成為行家高手。

　　活動(dòng)支持：老徐記棒棒雞公司將定期舉辦各種造勢(shì)、促銷活動(dòng)，引導(dǎo)消費(fèi)高峰，擴(kuò)展品牌影響力。屆時(shí)除各大媒體上的統(tǒng)一宣傳外，老徐記棒棒雞總部還向各專營(yíng)店提供宣傳建議、宣傳用品。

　　商圈保護(hù)：在一定區(qū)域內(nèi)老徐記棒棒雞確保創(chuàng)業(yè)者的壟斷經(jīng)營(yíng)，加盟商享有新開辟市場(chǎng)的代理、續(xù)約優(yōu)先權(quán)，避免站點(diǎn)之間的惡性競(jìng)爭(zhēng)。

　　后續(xù)支持：老徐記棒棒雞為店面提供后續(xù)系列產(chǎn)品的推廣和培訓(xùn)，協(xié)助各個(gè)加盟商解決經(jīng)營(yíng)中的各種具體問題。

老徐記棒棒雞加盟條件

　　1.加盟商具備一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，強(qiáng)烈的事業(yè)心、合格的商業(yè)信譽(yù)、成功意識(shí)及領(lǐng)地意識(shí)；

　　2.加盟商根據(jù)老徐記棒棒雞總部規(guī)定的城市類別，交納相應(yīng)的代理費(fèi)；

　　3.加盟商自覺遵守老徐記棒棒雞總部的管理，不跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)；

　　4.加盟商具備區(qū)域市場(chǎng)連鎖規(guī)劃和開發(fā)能力，完成開店數(shù)量和銷售業(yè)績(jī)；

　　5.加盟商視加盟店的成功為自己的成功，具有扶持加盟店成長(zhǎng)的意識(shí)和能力。

老徐記棒棒雞加盟流程

　　1.填寫加盟申請(qǐng)表，詳細(xì)介紹自己的加盟預(yù)算，意向加盟區(qū)域的市場(chǎng)狀況等；

　　2.實(shí)地考察，了解老徐記棒棒雞公司的實(shí)力和經(jīng)營(yíng)狀況，確定加盟意向；

　　3.正式簽約。

　　專業(yè)培訓(xùn)（服務(wù)部門：人力資源部）

　　1.老徐記棒棒雞對(duì)加盟商進(jìn)行專業(yè)的選址培訓(xùn)和店址評(píng)估；

　　2.老徐記棒棒雞對(duì)加盟商的核心崗位成員進(jìn)行專業(yè)實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)，掌握加盟商的籌備、管理和標(biāo)準(zhǔn)；

　　3.考核。

　　營(yíng)運(yùn)支持（服務(wù)部門：營(yíng)運(yùn)中心）

　　1.專業(yè)選址評(píng)估和裝修設(shè)計(jì)并實(shí)施；

　　2.市場(chǎng)調(diào)研，商圈論證，定制開業(yè)經(jīng)營(yíng)方案；

　　3.派駐開業(yè)支持督導(dǎo)，裝修驗(yàn)收，開業(yè)籌備，物資設(shè)備訂購(gòu)和員工再次培訓(xùn)；

　　4.試營(yíng)業(yè)；

　　5.正式開業(yè)；

　　6.后續(xù)營(yíng)運(yùn)支持。

老徐記棒棒雞加盟動(dòng)態(tài)

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