有人說火鍋是一群人的狂歡，麻辣燙是一個人的寂寞，那串串呢？在餐飲人眼中，可能會是一堆招財貓的微笑串串品類風靡不是空穴來風，2016年，串串在成都展現(xiàn)了29%的高速增長，2017年，這股串串風吹到了各個城市,不同類型的串串店展現(xiàn)了同樣的不錯。在川渝地區(qū)，串串的江湖地位早已深入人心川滋麻串串香被同輝餐飲用品牌化、新餐飲的思想，重新發(fā)掘、包裝、創(chuàng)立，讓其煥發(fā)了新的生機,引發(fā)了席卷全國的加盟風潮。

根據(jù)點評發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，串串品類的營業(yè)額常年高居全品類的優(yōu)先，貢獻了餐飲業(yè)20%以上的營業(yè)額，從整體趨勢來看；串串與其他品類相比增長幅度十分占優(yōu)勢,引得無數(shù)新老餐飲人瘋狂入局,店鋪存量一直跑在餐飲前列。

在串串走出巴蜀之前，在諸多食客眼中，火鍋和串串只有一支簽的區(qū)別,串串在火鍋的光環(huán)下，基本省去了消費者教育,口味適應的成本,這也是串串能在各大城市如此快速俘獲人心的邏輯基礎。

商業(yè)群體特征十分明顯：受眾年輕、人均消費低、選擇多樣。串串的人均消費在20~5優(yōu)惠之間，即便消費達到了百元級;與同品類相比還比較占優(yōu)勢，每一個光顧串串店的消費者都會有相同的心聲：每串菜的分量小，選擇多樣，不浪費還實惠。

但串串的套路，就非常多。很多消費者會討論火鍋正宗不正宗，但對串串的寬容度就要大很多，沒有標準限制，只有口感評價，這讓串串的口味選擇、食用方式有了更多的改進創(chuàng)立空間。

串串品類的風口效應已是業(yè)界共識，如何在風口上乘風破浪，不是看消費者，而是看我們的餐飲人如何如利用這個風口。

在同輝餐飲

簡單地復制粘貼就能做到

川滋麻優(yōu)勢|：

海量美食.欲罷不能

根據(jù)顧客的要求，選擇不同的組合，海量美食，盡收眼底，垂涎美味，欲罷不能。

特有秘技.獨領(lǐng)風騷

地道老湯，制造醬料，單獨研發(fā)料包，垂涎不已，濃香四溢，辣口不辣心。

創(chuàng)立升級.美味體驗

川滋麻串串香抓住了消費者的需求，美味不斷升級，食客食之不厭。

美味健康.一舉兼得

標準化改良，在底料中融入了幾十種口味藥材，為顧客提供營養(yǎng)健康、真正好吃的盛宴。

品類豐富.久吃不厭

不斷提升餐品的豐富性和口味的多樣化，一店囊括海量美食，久吃不厭。

價格親民.好吃不貴

川滋麻串串香按大眾市場標準，美味超值，好吃不貴，秦明價格暢銷川滋麻優(yōu)勢

1.市場大，粉絲數(shù)不過來，串串幾乎是街頭特別能聚集人群的食品，融合火鍋的精華和川味的精髓，全明熱衷市場大。

2.生意好，經(jīng)營合不攏嘴，串串成本低，消費基數(shù)大，各類人群都喜愛，食客絡繹不絕，店面隨處可見，經(jīng)營時間久不衰3.不挑地，生意開哪哪火，商圈，社區(qū)，學校，無處不生根，無處不火熱，上班族，休閑族，養(yǎng)生族，時尚族一網(wǎng)打盡。