老土豆餅小吃原材料綠色，老幼皆宜。采用東北綠豆為原料，按歷代相傳的手工工藝精制而成，制作講究，衛生；不使用任何防腐劑和色素，以其皮酥、清晰多層，味道香濃酥軟、入口即溶、餡心冰甜而聞名，老少皆宜，吃后口齒留香，令人回味無窮，是大眾喜愛的健康食品，距今已有以上的歷史。
一個企業如果沒有自己的經營理念，就會失去為之奮斗的目標，也就不可能成為不凡的企業。“老土豆餅小吃”發掘東方傳統的飲食文化，吸收中西方不錯餐飲企業先進的管理理念，提煉出自己的品牌文化，這就是“綠色健康、美味營養、簡約時尚、親切自然”，在“老土豆餅小吃”品牌文化的引導下，為顧客提供“溫馨舒適、可口衛生、快捷方便”的超值服務。
老土豆餅小吃作為一種新的養生食品，它具有很多的的特點，在食材上它沒有過多的要求，其一年四季的食材都能放到里面去，為老土豆餅小吃添加了豐富的營養。老土豆餅小吃鍋底添加了各種營養價值極高的食材原料制成，對人的身體具有極高的營養價值。
老土豆餅利用傳承獨特方子烹制而成，不但口感好而且營養健康，旗下擁有眾多口味土豆餅系列，可以滿足更多消費者的味蕾需求。老土豆餅奉行打造特色土豆餅小吃的經營理念，不斷對烹制工藝研發更新，進行了多次的改良和完善，已經成為了特色土豆餅行業內的品牌。
老土豆餅在傳統烹制的工藝上進行了多次的改良和完善，制作的原料研發和生產都有自己的特色，店內匯聚了一大批企業的管理精英，經營數十年擁有自己的土豆餅生產基地，從源頭上確保了土豆餅口味的正宗和地道，總部推出“投入少、回饋高、低要求”的加盟政策，更大程度上降低了加盟商加盟成本，的確是加盟小吃店較好的選擇。
