內蒙古科爾沁牛業股份有限公司位于內蒙古自治區科爾沁草原要地——通遼市。是以肉食品加工為，以綠色飼料加工、畜牧產品研制開發以及生物制劑、醫藥原料、草原生態建設為基礎的大型股份制企業。注冊資本16,159萬元，截止目前為止總資產為38, 793萬元，現有職工600余人。擁有育肥牛基地、屠宰加工廠、草牧場、胚胎移植中心、餐飲連鎖公司等下屬企業。
經過幾年的運作，科爾沁牛業公司在硬件上已搭建了高標準的平臺，在軟件上已擁有了現代企業的管理模式。公司甘旗卡加工廠工生產線完全符合歐盟食品衛生標準，技術和裝備達到國內外高明水平。為了提高/增加產品的質量與衛生，公司建立了HACCP食品安全質量控制體系。同時，還把歐洲的技術和軟件系統逐項研究，集中引進了家畜自動跟蹤系統、自動分級系統、真空自動收集輸送系統、生產加工PLC全程控制系統四大系統，采用臥式放血，水平輸送系統、排酸技術等高明工藝。此外，在冷卻肉生產的關鍵性技術方面，公司與畜牧研究所聯合開發的氣調包裝和真空包裝技術，不但解決了國際、國內在肉食品冷藏、保鮮方面的技術難題，而且在生產中投入了使用。目前已形成了年屠宰100,000頭肉牛，生產冷鮮、冷凍牛肉20,000噸的規模。
公司下設的育肥牛基地有標準化育肥牛舍53棟，場區內進場隔離區、出場檢疫飼養區、粗精飼料區、飼料加工廠、獸醫防治區等區域劃分科學、明確，人流物流清晰。育肥牛生產的設備設施配套齊全。設計生產能力為年出欄育肥牛1萬頭。2002年6月至現在，育肥牛場一直被商務部批準確認為“儲備肉活體儲備基地”。
科爾沁牛業作為現代化的大型綠色產業企業，目前已經形成企業的綜合帶動作用，并鏈接起一連串的新的經濟增長點。“公司 基地 大戶帶農戶”的模式，把加強生態建設與轉變農牧業生產經營方式和增加農牧民實現目標緊密相結合，在保護生態的前提下，大力培育和發展“國際化、專職化、群體化、標準化”的科爾沁肉牛產業。公司與農戶之間按照合同或訂單建立關系，公司對養牛戶提供技術支持和必要的資金，農戶按公司的要求和標準進行飼養和短期育肥，并按協議價賣給公司，公司大型育肥牛場，進行必要的檢驗，積累技術材料。公司以發展產業化為方向，以現代化加工企業為，以規模化養殖場為基地，以千家萬戶農牧民養殖戶為依托，把通遼市建成一個無公害、無規定疫病的區域性綠色肉牛產業帶。
科爾沁牛業公司現已獲得多項國際貿易認可和有關認證，包括中東地區、東南亞地區，如印度尼西亞、馬來西亞、文萊和香港等的出口權，并由綠色食品發展中心頒發了綠色食品證書。
