喀什餐廳制作的羊肉好吃是出了名的，口感滑嫩并且沒有膻味，食之爽口也不用擔心上火。烤羊肉串可以說是風靡全國的一種新疆傳統小吃，正宗的烤羊肉串是在制造的烤肉槽上烤炙，用無煤作燃料?？救夂艽髿?，首先將凈肉剔下來，肥瘦搭配地穿在細鐵釬上，將它們疏密均勻地排放在燃著的無煤的槽形鐵皮烤肉爐子上，維族漢子左手握著鐵釬不停地在煤火上翻烤，右手嫻熟地撒上精鹽、辣椒面、孜然粉等佐料，數分鐘即熟。其色焦黃、油亮。瘦肉入口香嫩，肥肉外脆而焦，味道微辣中帶著鮮香，不膩不膻，鮮嫩可口。
喀什餐廳中，羊肉還有一種出了名的吃法就是手抓羊肉，既然有手抓飯，羊肉自然也可以下手去抓。手抓羊肉的做法倒是簡便易學，關鍵在于羊肉的質量。新鮮羊肉切成大塊，一般按腿、肋骨、胸等部位分塊，剁成大塊，下鍋煮至半熟去盡血沫撈出，再取洋蔥、辣椒，留一大片洋蔥，其余剁成末，辣椒剁碎。將肉塊擺放盤中，上放洋蔥片并撒少許精鹽，入籠蒸爛取出，潷湯，吃的時候用手抓著吃。吃完手抓肉，再喝碗肥美清亮的原汁肉湯，以達到“ 原湯化原食”。
本小利大的很好經營模式喀什餐廳快餐品牌項目可檔口操作，店面銷售，成就了合格的經營模式，喀什餐廳西式快餐加盟難度小，實現目標快，始終以適應中小加盟商需求為根本出發點，不斷的尋求更好的經營銷售方式，為加盟商節省成本，保持資金快速回籠。降低開店成本：10平米起步，省店租成本，店員2-3人，省人力成本收銀特別豐厚：統一配送核心物料，降低原料成本，無需雇傭大廚，騰出更多時間提供堅實后盾：一站式服務，3大運營中心，8年運營經驗，幫助無數創業者實現夢想無需聘請大廚：入行難度小，標準化流程，無需大廚，管理容易，節省開支。
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