開鍋羊肉加盟介紹
羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產后身體虛虧等一切虛狀均有補益作用，適宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。由于羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生姜一起烹調，即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風味。
涮羊肉是大家熟悉的一種做法了。隆冬之際，當你坐到餐桌旁，品嘗著肉嫩湯鮮的涮羊肉，立刻會感覺暖氣洋洋，周身舒泰。涮肉選料十分講究，一般來說，只有上腦、大三叉，磨檔、黃瓜條五個部位較適合。刀工技藝更是關鍵，需先把羊肉用冰塊壓去血水，以專用大刀切成薄片，才能提高/增加肉質鮮嫩，不膻不膩。但提示，很多人喜歡用四川火鍋的麻辣湯底涮羊肉，這樣容易導致上火。
烤肉應選用鮮嫩的后腿和上腦部位，剔除筋膜，壓去水分，切成薄片。如果切得厚薄不勻，或筋膜剔得不干凈，吃時會有腥膻味。將嫩羊肉片用鹵蝦油、醬油、大蔥末、香菜段、姜汁、白糖、辣椒油等十幾種作料浸泡好，再用火烤制。烤羊肉不僅味美爽口，營養豐富，而且能增進食欲。吃羊肉串您要留神幾點 ：炸羊肉的代表菜有松肉、燒羊肉等。松肉是用油皮包裹肉糜制成條狀炸制而成，色澤金黃，質地酥軟，咸鮮干香。燒羊肉則來源于宮廷菜“鹵煮鍋燒羊肉”。可選用鮮肥羊腰窩或前腿肉，加作料以小火燜熟至爛，再上油鍋炸，屬于先煮后炸的形式。口味外酥里嫩，咸干酥香，有溫中暖下，益腎強陽之功。但這種做法畢竟油分太大，烹飪過程中由于溫度過高，也會損失不少營養。
開鍋羊肉加盟優勢
加盟優勢：
1、品牌優勢
加盟后可獲得品牌開鍋羊肉的授權，開鍋羊肉強大的品牌影響力定會為您帶去更多的消費者，讓您的加盟店更具競爭力。
2、產品優勢
總部不僅投入了大量的人力在新品的研發上，而且還及時的引進1流的生產技術和1流的工藝，并采用進口的精選原料，提高/增加產品的高品質。
3、技術優勢
總部針對不同區域、市場，持續不斷地進行技術、新銷售手段的免費傳授，幫助合作商獲得增長服務，更加博取區域市場的競爭能力，生意持續火熱。
4、培訓優勢
培訓的課程安排以實用、實戰、豐富為主，并會有針對性進行實用的系統化培訓，真正做到學以致用。
5、服務優勢
完全的整店輸出方式，傻瓜式的經營方法讓每一個創業者都能輕松獲得成功。
6、加盟優勢
加盟開鍋羊肉您無需投入太多的成本，在短短時間內就可以正常經營，加盟有特色。
開鍋羊肉加盟條件
1、具有一定經濟實力的企業法人或自然人。
2、認同品牌及企業文化，愿意以“開鍋羊肉”作為一項事業進行加盟并用心經營。
3、有足夠的資金扶持品牌的健康發展。
4、加盟商如果擁有店鋪，且店鋪位于主要商業街道或者是步行街的話，總部也會優先考慮加盟商的加盟申請的。
5、熱情，要有創業的勇氣和信心，不畏艱難的熱情。
6、有較強的社會公共關系協調能力。
7、創業者本人還要具有一定的經營管理能力，有餐飲或服務行業工作經驗優先。
開鍋羊肉加盟流程
加盟流程
1、了解咨詢
服務電話或在線客服（招商加盟）獲得該區域業務經理的聯系方式。
2、實地考察
加盟商在咨詢開鍋羊肉工作人員后，還存有疑問，可以前往公司總部進行全面的了解，解決疑問。
3、加盟申請
確定好了加盟意向，就需要盡快的向總部提出加盟申請，填寫加盟申請表。
4、簽訂合同
加盟商需要與總部簽訂加盟合同，交納相應的加盟費用后，總部會將品牌的經營授權給加盟商。
5、選擇門店
加盟商在本地選擇合適的店鋪地址，開鍋羊肉評估選址情況，如有需要可派專人赴所在地實地考察。
6、店鋪裝修
按照總部的要求，對商鋪進行設計與裝修，提高/增加店面統一性。
7、崗前培訓
開鍋羊肉總部安排加盟商進行技術培訓，主要培訓內容包括企業文化，經營指導方法以及營銷技能。
8、開業準備
門店建設好后，加盟商還需要準備開業活動，進行開業宣傳。
9、正式開業
選擇吉日隆重開業，吸引消費者的目光，為加盟店后續的經營積攢人氣。
