湖北小胡鴨食品有限責任公司是一家從事水禽類產品深加工的省級農業產業化重點龍頭企業。總部位于歷史文化名城——湖北荊州。公司初 創業于1996年，2006年注冊成立公司。現有占地41500平方米，建筑面積22000多平方米，固定資產3800萬元。2013年“小胡鴨”商標被批準為“商標”。2015年企業被認定為高新技術企業。公司產品有香辣、香酥、五香三大系列約70多個品種。eiPof8vu3ox經營門店200多家，網點遍布荊楚大地及安徽、深圳等地，網絡營銷覆蓋全省及北京、上海、深圳、廣州、西安等全國大中城市。
產品主要原材料為江漢平原湖區散養荊江老土鴨，全部原料經過嚴格的檢驗檢疫，采用機械化生產，配以傳統鹵制工藝，融現代殺菌工藝技術，輔以多種名貴調料精制而成。“小胡鴨”品牌系列產品具有香醇、鮮美、香脆、不油膩的特點，譽為有“荊楚一絕”，其特色如下：
l選料獨特。小胡鴨產品全部精選江漢平原水鄉特有的本地良種蛋鴨—荊江鴨（經飼養一年半以上的老鴨，飼養周期長，肌間脂肪豐富，加工出來的產品味道醇香）作為主要材料。
l調料獨特。采用300多年制作油燙鴨的宮廷秘方制作，輔以多種配料精制而成。
l工藝獨特。遵循秘方上傳統古法鹵制工藝融現代生物酶技術，精心加工而成。
公司一貫重視產品質量和品牌建設，始終堅持“安全、質量、服務、創立、發展”的企業理念，先后建立健全了標準化計量和質量管理體系，企業已了ISO22000食品安全管理體系認證。公司將不斷完善和發展“公司+基地+專業戶”的經營模式，為發展農業產業化，繁榮城鄉市場，豐富人民生活做貢獻。
