絹絹紅涮吧展現了熱情唯美而現代的青春符號，以時尚現代造型去體現前衛個性的主題，營造一種溫馨，高雅的都市就餐生活，寬松的就餐環境，是都市的另一種生活模式的體現，絹絹紅涮涮吧的推出打破了原有小火鍋的就餐模式。

絹絹紅歡樂火鍋，系出，承餐飲管理（）有限公司一脈相傳。絹絹紅始創于奧運年，創始人秉承"品質、誠信、超值、感動"的經營理念，堅定 "成為歡樂火鍋先進品牌，做80、90后專屬歡樂火鍋"的信念，讓"絹絹紅"紅遍全球。

絹絹紅憑借強大的技術研發和品牌運營實力，對現代年輕人的生活、飲食習慣、就餐時間、口味、場所、價格等方面做了系統的調查，汲取各地火鍋制作精華，結合現代飲食理念，在傳統火鍋基礎上打破常規，把傳統變成時尚，絹絹紅的把火鍋、快餐與現代生活流行元素很好結合，熱情唯美，卷卷紅滟熱情似火，在短短五年的時間里，已經迅速發展成為擁有分店十余家、團隊達百余人的歡樂火鍋連鎖特許企業。

挑戰與機遇并存，2011年，公司改革與創立經營體系，順應消費者要求與餐飲潮流，公司實施新的品牌市場戰略方案，成功推出“”的姊妹品牌-------“絹絹紅”涮涮吧。

“絹絹紅”涮涮吧，是餐飲管理()有限公司繼成功打造雞火鍋品牌后的又一餐飲品牌。“絹絹紅”涮涮吧采用單人單鍋，強調“美味、衛生、綠色、健康”，環境時尚簡約、熱情唯美，卷卷紅滟熱情似火，是美食愛好者用餐的優選，占領市場以來，深受廣大消費者的青睞。目前絹絹紅小火鍋采取直營和加盟并舉的方式，已經形成專屬的連鎖發展格局，正脫穎而出，掀起了一股時尚的餐飲熱潮。