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公司傳承川菜麻辣酸甜制作之精藝，把握特色餐飲市場現(xiàn)狀與消費趨勢并不斷創(chuàng)立，長期以來公司堅持嚴格、、好的生產(chǎn)原則，經(jīng)過近幾年的發(fā)展，本公司的蔣麻老麻抄手已經(jīng)發(fā)展成知名品牌。蔣麻老麻抄手其特有的口味和源源不斷的后續(xù)技術(shù)支持、超低的費用，已成為眾多創(chuàng)業(yè)者選擇品牌。

老麻抄手始于上世紀末，本世紀初。況氏夫婦在今涪陵一家小吃店主廚，店家主要經(jīng)營擔(dān)擔(dān)面、米粉、餛飩之類的便捷小吃。生意不錯異常。

一日，在重慶做生意的朋友來訪，看到那生意的不錯場面，就萌生了創(chuàng)業(yè)的想法。于是，找到當時掌握有核心技術(shù)的況氏夫婦商量，決定來上重慶發(fā)展。兩人的想法一拍即合，說干就干，況氏夫婦帶著僅有的家當，懷著創(chuàng)業(yè)的決心來到了陌生的城市，準備用自己的技術(shù)和滿腔的熱情開創(chuàng)一番天地。

川渝人喜麻且辣，但是，就先前的花椒海椒制作，尚且滿足不了更多食客的要求，于是，況氏夫婦將花椒、辣椒磨粉加工，并反復(fù)的勾兌試驗，制作出了這味道獨特，香而不苦，麻而不厭的老麻抄手專用花椒。而且還將產(chǎn)品分特麻、老麻，中麻、微麻、清湯的;而手工制作的餛飩皮薄易熟，抄手之間，就已煮熟上桌。餛飩往開水鍋里一丟，一抄手(四川方言，指手抱胸前或插在衣褲口袋)的功夫，餛飩就好了，味道也是老麻(四川方言，指特別的麻)，老麻抄手很快傳播開來。

之后，況氏夫婦來到了重慶南坪發(fā)展，并取名為“蔣記老麻抄手”，由于獨特的麻香味道，鮮嫩的包餡味，專門開車前來品嘗的更是數(shù)不勝數(shù)，那場面，豈一個壯觀了得。乘著改革開放的春風(fēng)，整個重慶城生機勃勃，小吃店，面食店如春筍一樣遍地開花。蔣記老麻抄手的味道獨特，也被無數(shù)商家復(fù)制開店，一時間五花八門的老麻抄手遍布重慶城，食客難辨真假老麻。

今天蔣記老麻抄手已成為家喻戶曉的小吃，成就了一批又一批的小資創(chuàng)業(yè)者，為更多的創(chuàng)業(yè)者提供了創(chuàng)業(yè)平臺。

老麻抄手加盟 特色之一:市場大 ——讓你成功有扶持

“蔣麻超手”結(jié)合了川渝餐飲的口味特色，采取大眾化的消費模式和營銷策略，讓店面消費在快捷、經(jīng)濟、實惠的基礎(chǔ)上，又實現(xiàn)了重復(fù)性多種類的消費特點，從而吸引了快節(jié)奏餐飲消費市場中消費者的喜愛。蔣麻抄手從產(chǎn)品到質(zhì)量、工藝到口味得到了全面提升和多方面整合，讓產(chǎn)品達到“香濃味美、健康營養(yǎng)”。

特色之二：制造自有工藝 ——讓你市場競爭“有力手”

“蔣麻抄手”在博大精神的東方傳統(tǒng)美食基礎(chǔ)上，選用了經(jīng)典的川菜口味與面類產(chǎn)品相融合，合理的配比和調(diào)味原料工業(yè)化加工程序，生產(chǎn)出達到完全標準化產(chǎn)品核心調(diào)料，公司自產(chǎn)自銷的方式確保該配料的**性，從而提高單店在市場經(jīng)營中的核心競爭力。“蔣麻抄手”產(chǎn)品保持了川渝飲食之美味；突出風(fēng)味小吃之特點，“蔣麻抄手”其口味的特別、味型的復(fù)合讓店面在同等的餐飲市場中占有競爭優(yōu)勢。

特色之三：經(jīng)營定位 合理的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)——讓你經(jīng)營中“錢”景**

“蔣麻抄手”風(fēng)味小吃經(jīng)過多年的經(jīng)驗積累，公司根據(jù)店面的經(jīng)營面積；消費市場需求度；經(jīng)營市場售賣形式等條件，結(jié)合蔣麻抄手在管理和市場方面多年的豐富經(jīng)驗進行綜合分析，確定加盟店面在市場銷售、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)組合、產(chǎn)品售價、裝修檔次、管理流程等方面具有競爭優(yōu)勢。同時，為每一家加盟店面都要制作多套極深度的商業(yè)方案。“蔣麻抄手”將多年精心開發(fā)的產(chǎn)品融合后，根據(jù)店面的定位特點進行優(yōu)化組合。使經(jīng)營店面在保持特色風(fēng)味的基礎(chǔ)上，又能大幅度減少加盟和經(jīng)營成本。

特色之四：“終身一費制”

公司對“蔣麻抄手”項目實施“終身一費制”的合作政策，完全打破了其它行業(yè)和月度管理費的收費行規(guī)，從更大程度上降低了合作商加盟費用?！敖K身一費制”合作政策讓創(chuàng)業(yè)者擁有更清晰的事業(yè)目標，激勵成功經(jīng)營者不斷發(fā)展，使之做大做強。給了創(chuàng)業(yè)者一個成本低、加盟穩(wěn)定、發(fā)展的事業(yè)平臺。

特色之五：統(tǒng)一配料 制作產(chǎn)品一次成型——解脫了對廚師技術(shù)的依賴

“蔣麻抄手”采用了工藝自有工藝。使其產(chǎn)品的核心配料、口味營養(yǎng)達到了完全的超越。同時，產(chǎn)品核心配料包采用統(tǒng)一配送的模式，讓合作店產(chǎn)品提高/增加了品質(zhì)和口味都達到完全的標準統(tǒng)一，并且產(chǎn)品制作為一次成型，讓技術(shù)陌生者只需15天的學(xué)習(xí)就能輕松成為合格的美食技師。烹飪技術(shù)的快速短期成功，核心配料的制造統(tǒng)一配制，讓合作店永遠擺脫了被廚師控制加盟人的局面。

特色之六：輕松實現(xiàn)“一主多店”的加盟模式——讓您把小項目也能做成大家業(yè)

“蔣麻抄手”憑借“傻瓜化”的操作、規(guī)范管理、舒適的環(huán)境、超高性價比等特點，在市場中打下了堅實基礎(chǔ)。蔣麻抄手使產(chǎn)品加工流程更簡易、經(jīng)營成本更低、店面管理更輕松。同時，每位合作者都會有多開店機會，使合作商在餐飲事業(yè)上有了更大的作為。

老麻抄手加盟條件：

1、加盟商應(yīng)具有餐飲行業(yè)從業(yè)熱情，可全身心投入店鋪經(jīng)營。對老麻抄手加盟公司來說，加盟者首先要喜愛餐飲行業(yè)。在經(jīng)營的同時，牢記自己的本分，做到民以食為天。讓每一個客戶滿意

2、加盟商應(yīng)該對市場有一定的了解、對店址的選擇、店面的發(fā)展有全面的規(guī)劃。對市場了解的清楚才能夠制定相應(yīng)的計劃，從而實現(xiàn)開店的目的。

3、加盟商必須認同老麻抄手品牌價值、經(jīng)營管理理念。要開餐飲店，首先自身就要喜愛這個餐飲品牌。只有這樣，才能夠全身心的投入到事業(yè)中去。同時要對老麻抄手加盟品牌總公司的經(jīng)營理念有一定的了解，并且認同。

4、必須具有合格的服務(wù)意識，自覺維護老麻抄手加盟品牌的聲譽。對客戶合格的服務(wù)有利于提高客戶的滿意度。讓顧客能夠帶著自己的朋友、家人等等老體驗。發(fā)展新的客戶。

5、加盟商要擁有一定的資金實力。我們知道，要創(chuàng)業(yè)首先要有資金。老麻抄手雖然開店成本低，但是資金的運轉(zhuǎn)要跟上。充足的開店資金是加盟老麻抄手的重要條件。

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