吉之源餐飲連鎖有限公司集合了一批高素質的管理和火鍋技術人才，擁有獨特的火鍋烹飪技法，在湯料調配、菜品加工上沿襲火鍋的麻、辣、鮮、香、嫩、脆的特點，并將之進一步提升，形成了味道好、份量足、不傷胃、環境、價格公道的“第三代高品質火鍋”。

高品質是吉之源品牌戰略的基石，吉之源擁有嚴格、挑剔的菜品采購和檢驗制度，在管理上，全面執行食品制作的規范和標準體系；建立了完善規范的店堂衛生與菜品加工的標準化管理生產制度，形成了各種底料、配套產品的生產加工體系，確保所有菜品始終保持美味、新鮮、清潔、健康、營養的優合格品質。

隨著人們物質生活水平的提高，火鍋已成為城市人群尋找情調與氛圍的場所，吉之源以“美食之源、健康之源、歡樂之源”為核心理念，以獨特的設計思想將傳統火鍋精髓與城市元素全新整合重構，在環境設計中，原始的巴渝文化情節與現代設計語言的組合，將帶給你一種精致高雅、現代時尚“吉之源”印象。

吉之源火鍋高質量、貼心服務和高雅舒適的就餐環境，將火鍋發展至一個全新的階段，向您展示一個集酒吧的舒適、茶樓的休閑、中餐廳的雅致于一體的現代火鍋就餐環境，向您詮釋“美食之源、健康之源、歡樂之源”的豐富內涵。

吉之源火鍋作為“第三代高品質火鍋”的杰出代表，在經營中獲得《名火鍋》、《全國綠色餐飲企業》、《誠信經營示范單位》、《火鍋協事單位》、《健康合格火鍋企業》等榮譽。

吉之源火鍋將伴隨您渡過美好、健康和幸福的人生！