來自臺灣100年來的記憶，把從南到北的菜系精髓，在地創意呈現，堅持用心把美味帶給人們的使命，就是金湯匙私房菜的獨特所在。 在金湯匙，每種香料及食材，都流露出臺灣飲食文化的細膩，不斷收集各方特色菜品，把巷弄美食、宴客大菜、媽媽的私房美味，透過大廚的精湛手藝，呈現出滿桌的幸福。食客每次到金湯匙的體驗都是味蕾的新驚喜。臺式川味，川味的料理方式是目前比較受人所喜愛的一種菜系，在金湯匙，主廚們創立的演繹了川菜的作法，以健康的取向，不再是辣得流淚，麻得流汗；而是將川菜的麻和辣帶出了新的臺灣料理風格：辣，辣的恰到好處，麻，讓你通體舒暢。
    金湯匙私房菜一盤接一盤的好滋味，臺式、川味、新料理的特點在金湯匙都能吃到。在金湯匙，每種香料及食材，都流露出臺灣飲食文化的細膩，不斷收集各方特色菜品，把巷弄美食、宴客大菜、媽媽的私房美味，透過大廚的精湛手藝，呈現出滿桌的幸福。食客每次到金湯匙的體驗都是味蕾的新驚喜。
    川味的料理方式是目前比較受人所喜愛的壹種菜系，在金湯匙私房菜，主廚們創立的演繹了川菜的作法，以健康的取向，不再是辣的流淚，麻的流汗，而是將川菜的麻和辣帶出了，新的臺灣料理風格，辣辣的恰到好處，麻麻的讓你通體舒暢。