飲品成為人們必不可少的食品之一，逛街、聚會、休閑娛樂等都會拿著各式各樣的飲品一邊娛樂一邊品嘗休閑食品帶來的樂趣。從第五屆休閑食品產 業峰會上獲悉，2009年1至9月份，我國食品工業總產值22993億元，同比增長14.76%;而堅果、蜜餞制作等行業產值總和近2700億元，平均同比增長 16.38%，據估算，08年我國主要休閑食品行業銷售產值超過500億元，同比增長30%。我們不難判斷，以如此高的增長速度，到2020年將成為全球 休閑食品大的消費國，屆時國內休閑食品的市場規模將高達4000億元人民幣。在如此巨大的商機背后，傳統食品行業卻存在著集中度較低、 同質化 嚴重、價格競爭激烈、 收銀空間狹小、 質量不佳、消費者對口味厭膩等多種不良現狀。行業洗牌不可避免，更新更優的休閑食品專賣模式橫空出世 ，迅速占領市場份額。
鏡花水苑奶茶店在市場上是個頗具影響力的品牌，它擁有屬于自己的統一商標和統一形象，且這一形象為消費者所熟知。商家加盟它，在品牌總部的形象授權下，可以借助其影響力快速打入市場，為消費者所熟知，進而打開屬于自己的銷售市場。
鏡花水苑奶茶店作為休閑食品連鎖專賣系統的先導者，其先進經營管理模式（系統化的管理、品牌化的運作、區域化的經營），以及強大的實力扶持，為立志于從事健康休閑食品市場開發的單位和個人，提供了一個成就創業夢想的機會、一個實現個人價值的捷徑。我們經營的不僅僅是一個普通的連鎖店，而是一個可持續發展，逐步壯大的黃金產業，用心經營，它將是一份可終身追求引以為榮的事業。
