加州紅為全港優先間中文電腦選曲系統并供餐飲服務的卡拉OK，加州紅（californiared）成立于1992年，當時優先間分店選址為世紀酒店REDBOX，集團創辦人于旅游美洲時到釀酒園參觀，得知「加州紅」為當地有名紅酒，靈機一觸，店鋪正式命名為「加州紅」。
　　加州紅為全港優先間中文電腦選曲系統并供餐飲服務的卡拉OK。
　　1995年加州紅鑒于卡拉OK的LD業面臨簫條，故建議與唱片公司合作，由加州紅出資出LD，并于某時段獲優先權播放的方式，并配合試唱的強勢宣傳，瞬即全城哄動，「越唱越紅」更成為香港市民茶馀飯後話題。
　　1995-1999年加州紅挾著試唱的馀威，店鋪數目亦增加至13間分店。期間亦與唱片公司有更緊密的宣傳方式:舉辦簽名會，善事活動，歌唱比賽。令市民有更多途徑接觸音樂及其偶像。
　　2000年加州紅為更迎合不同需要客戶，正式進行“客戶分層”的改革——將加州紅細分為REDBOX、GREENBOX。無論于裝修或服務方面各有特色，成功為不同客人帶來至合適的服務。
　　2003年全港受沙士影響，加州紅身經百戰，緊守清潔原則，令顧客唱得安心又合格。此疫過后，加州紅更連環于各區開鋪，成功地由13間店鋪發展至18間。經濟復蘇后，一班追求生活品味的青年才俊再次冒起來，故集團于分店設立REDBOXPLUS，將獨立海景K套房優先引入市場，成為社交名人的聚腳地。
　　2004年4月，集團對準少年市場，引入全新GREENBOX游樂場，將年青人喜愛的玩意如PS2，SNAPSHOT，糖果BUFFET，電影TRAILER，明星墻紙等引入GREENBOX游樂場，成功跳出‘卡啦OK只是唱歌'的局限。
　　2004年6月正式成立綠蘋果正能量少年團，籍此招募年輕唱K一族，唱K之馀同歌星一起做有意義的義工活動。本會更成功獲劉德華先生擔任本團名譽團長并身體力行招募會員。期間不停由各大紅星加入參與活動，成立一年已有大概1000會員為各善事團體籌得超過50萬善款。
　　2004年12月，加州紅集團開設觀塘APMGreenBox游樂場分店及重新裝修世紀REDBOX分店，讓K迷有一個耳目一新的唱K體驗。
　　12月推出積分會，令顧客可憑唱K累積的分數，即場于各分店的智能換領站換取唱K優惠，禮券，獎品等等。
　　2010年3月10日，加州紅正式被香港另一家卡拉OKneway收購。