大廚配以專業水晶鍋、水晶盤，渾然天成，1800℃高溫的煉鑄,耐800℃高溫,“燜、烤、涮、炒”無所不能!久燒不變形、不變色、耐強堿、耐強酸,能 承受“-60℃至800℃瞬間的驟冷驟熱”“無明火、無油、美味營養、方 便快捷”! 油料中添加多種中藥材和植物萃取精華，經多年苦心制造，形成了獨特的風味，適合各地不同口味，男女老少都愛吃。
    大廚水晶泡泡鍋依托雄厚技術力量，挖掘餐飲典籍，歷經數年，終于研制出數種精美、獨特的調料特色鮮明、口味濃郁，香料與食材的搭配。
    大廚水晶料理總部隨著我國經濟水平的提高下至今在市面上具有很大的發展前景，其主要是“涮”“燙”、“泡”完成對食材的料理，完全不需后廚煎炒，整個制作過程都在客人的餐桌上進行，大廚水晶料理使顧客親眼看到食物從生到熟；而配菜只需一個透明設計的小小配膳區就能完成，令顧客充分信任的同時，省去昂貴廚房設備、還面積于營業，大大降低成本、增加收銀！
    大廚選料廣泛，只要是能吃的就沒有不能涮的;用料多樣，一次可以吃到幾十種菜，過足了食癮。
    另外，氣氛熱烈、烹制簡單也是重要的因素，無需高超的技術，一眾人即可吃到美味火鍋，實為一大樂事。由于火鍋不同于其它菜肴，它將炊餐具的用途合二為一，既是烹煮食物的炊事用具，同時也是盛裝食物的餐具。這種炊餐合一的特殊形式，便形成了火鍋的獨特風味，自是大大地吸引人了。
    大廚具備創立的是，他們所有的桌子都與眾不同的———不是木桌，而是水晶做的“火鍋燒烤一體桌”。餐廳所有的餐具都是剛從歐洲引進，它突破了傳統的單一火鍋吃法，在火鍋的邊緣，加入了水晶烤板，人們可以在一邊打邊爐的同時一邊燒烤。
    更為神奇的是在特別定制的光波爐的遙控配合下，火鍋和烤盤可以單獨加熱也可以集體供暖，火鍋還是燒烤，或者是一舉兩得，任君所好#5;#5;。