何記冒菜隸屬于成都何記火鍋冒菜餐飲總部，作為冒菜中的店面，開創了新的冒菜市場，開展了全國連鎖事業，期待創業者們的加盟。何記冒菜的鍋底由幾十種名貴香料精心熬制，湯料以多種動物骨頭為原料，再輔以動植物綠色調味品，絕無非法添加劑。何記冒菜真正使用一次性鍋底，味道鮮美，又有益健康，一年四季，老少皆宜，是為冒菜更為正宗的一脈。
何記冒菜致力于打造具有地方特色風味小吃，發揚川味民間美食。“何記冒菜”的鍋底由幾十種名貴香料精心熬制，湯料以多種動物骨頭為原料，再輔以動植物綠色調味品，絕無非法添加劑，真正使用一次性鍋底，味道鮮美，又有益健康，一年四季，老少皆宜，是為冒菜更為正宗的一脈。
何記冒菜采用先進的制作工藝，現場烹飪新鮮、健康、安全、營養的美食。秉承麻辣為主，將傳統火鍋與現代快餐模式有機結合，為顧客提供健康、綠色、味美的食品，同時有年輕人喜愛的各式中西美食、飲品巧點，以滿足城市的時尚美食需求。何記冒菜一掃傳統火鍋消費價格高和時長的不足，開啟自主選菜、稱重結賬、領取號牌、叫號取餐、便捷新潮的就餐模式，帶領冒菜加盟的風尚。
何記冒菜品牌特色：
何記冒菜是用白水做出來的冒菜，就是利用白水和有益于養生的中藥加在一起煎熬，熬好后的白水用于直接冒菜。突破了傳統冒菜的制作方法，不必要把火鍋底料和辣椒等佐料一起加在水里煮沸，而是直接把選好的菜肴放進白水里冒，冒好后裝進盆里，只需要放好制作的佐料、撒上蔥花、辣椒等配料，一份美味可口的冒菜就這樣做成了。
