韓國小吃采用韓國傳統工藝，美石記制造，經十幾個小時的精心熬煮而成，品質正宗。美石記韓式石鍋拌飯引進正宗的韓式辣白菜制作工藝。精選菜葉細嫩多汁的黃芯白菜，經過多種復雜工藝，歷經月余方才出壇，提高/增加口感，酸、辣、鮮、脆，清爽可口。美石記秉承健康、時尚理念制作出傳統的石鍋拌飯。美石記石鍋經過長達2小時300度高溫烘烤，能時間久的保持飯菜的溫度，即使在寒冷的冬天，也能熱情到一口。
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