咱們心愛的祖國幅員遼闊，人口眾多，56個民族散布在31個省和區域，每個省和區域都有自個獨特的文明。俗話說：民以食為天，在各種不一樣的文明特征中，使我們感興趣的仍是各地的飲食文明，今日，我就在這兒給我們介紹一下哈爾濱的飲食文明。眾所周知，哈爾濱是一個十分冰冷的地方，說它是“冰城”真是一點都不夸張。那里的冬季經常是零下三十幾度，地上滴水成冰，天上還動不動撒下鵝毛大雪。即使在這么一個冰冷的環境中，哈爾濱人也能找到趣味，在冰天雪地里吃著其他城市的人不敢吃的東西。
    哈爾濱的飲食文明，走在大街上，隨處可見有賣冰糖葫蘆的，那可真是“冰”糖葫蘆，里外都被凍得實實的，一口狠咬下去，糖葫蘆上不過呈現一個白點，哈爾濱人的牙看上去都很健壯，接連幾大口啃下去，冰糖葫蘆總算被咬下一大塊，登時，冰涼酸甜的口感便在口中泛動開來，讓人不覺精力一振，回味好半天。
    哈爾濱的美食數不勝數，像格瓦斯、大列巴、塞克、秋林紅腸、哈爾濱農大紅腸和小肚，那都是些地道的風味好菜，顯現著濃郁的哈爾濱滋味。每次品嘗這些甘旨時，我都在想：無論是哈爾濱，仍是其他地方，創造出這么好的飲食文明，既是大家辛勤勞動的結果，也是大家才智的結晶啊！