隨著時代的發展，如今的人們日益喜愛上快速方便的飲食，這給過橋郎米線的發展營造了很大的發展環境，它不僅蘊含中華傳統文化特質與思想精髓，還具有強烈的時代特征和特色。

作為快速餐飲的創立者與引路者，過橋郎米線敢為天下先，將中華美食的精髓與西式快餐的理念很好融合，傳播現代與傳統和諧并存的新餐飲文化，開辟了以傳統美食為特色的快速餐飲新標準。

過橋郎米線特邀廚師及美食，組建了龐大的產品研發隊伍，潛心研究產品口味調制與新品開發。持續不斷的新品更新，保持了過橋郎強大的產品競爭力；自有工藝的料包化改造，使得生產過程流程化，僅需簡單操作，即可提高/增加口味完全統一。

過橋郎米線餐廳環境融合現代餐廳設計理念，具有時尚元素和現代氣息。形象門頭采用當今時尚的吸塑工藝，整體感強烈，極富視覺沖擊力，滿足了人們對流行、新鮮事物的追求，成為都市一道靚麗風景線。

過橋郎米線制勝的重要法寶之一就是實現了快速餐飲標準化，這也是過橋郎從快速餐飲行業中脫穎而出，能與洋快餐相媲美的重要原因，加盟過橋郎米線，小本穩定，實在創業好幫手。