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古藺麻辣雞

加盟行業(yè)：

餐飲 > 中餐
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗投資網(wǎng)店形式
品牌發(fā)源地：

四川省成都市
經(jīng)營模式：

經(jīng)銷代理特許
成立時間：

2015-08-03
門店總數(shù)：

200
投資金額：5~10萬

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古藺麻辣雞加盟介紹

　　古藺麻辣雞是四川省古藺縣地區(qū)的漢族傳統(tǒng)名小吃。享譽整個四川，現(xiàn)在已經(jīng)走出川內(nèi)，在其它省市站住了腳根。目前古藺麻辣雞對外營銷主要是龍頭企業(yè)古藺三深農(nóng)產(chǎn)品有限公司執(zhí)行。三深公司緊緊圍繞政府提出的指導政策，制定了以專業(yè)合作社土雞養(yǎng)殖為基礎，實現(xiàn)土雞養(yǎng)殖、麻辣雞生產(chǎn)、加工、銷售一條龍，讓麻辣雞走出大山進軍繁華都市，趟出具有特色品牌的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路。截止目前，三深公司己在古藺鎮(zhèn)光輝村二組加盟近千萬元建設了合作社性質(zhì)的規(guī)?；岭u養(yǎng)殖基地，推廣規(guī)模化生態(tài)養(yǎng)殖土雞，形成了經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益的高度統(tǒng)一。

　　古藺麻辣雞始創(chuàng)于解放初期，創(chuàng)始人系四川省古藺縣人聶墩墩。因古藺屬于四川盆地周邊山區(qū)，山高坡陡產(chǎn)有好的土雞，加之當時古藺人多以體力勞動為主，食品口味偏重，因此聶墩墩以重麻重辣創(chuàng)造出了這道菜品。使得古藺好的土雞得以走出古藺，造福廣大吃貨!瀘州市古藺縣的地方小吃古藺麻辣雞，是古藺人祖祖輩輩研究出來的一種鹵制小吃，以鮮、香、麻、辣著稱，每當逢年過節(jié)古藺的家家戶戶就準備一只大雞公以自家自制鹵水鹵制然后再加以自己所制作出的制造蘸水然后邀請自家的親戚一起品嘗。后來有發(fā)展出了味道怪異的古藺椒麻雞與古藺麻辣雞被后人稱之為：正中不過麻辣，怪異不過椒麻。

　　古藺麻辣雞選料考究，制作工藝嚴格，聞之香氣撲鼻，嘗之肉質(zhì)細膩，但出乎意料，它的價格異常低廉，只需要12優(yōu)惠，您就可以買一只回家，是一種難得的好吃不貴的美食。在古藺縣城的大街小巷，到處可見出售麻辣雞的攤點。唯“聶墩墩麻辣雞”尤其出名，為古藺麻辣雞的正宗。其特點是選料嚴格，工藝考究，香氣撲鼻，肉質(zhì)細嫩，皮脆脫骨，咸淡適宜，麻辣得當，凡品嘗者均贊不絕口。

古藺麻辣雞加盟優(yōu)勢