過鍋癮三汁燜鍋創立于2004年，過鍋癮是國內具創立精神的中式連鎖餐飲品牌，以傳統美食為背景，采用蔬菜汁燜制而成，加入逾30種上等食材及藥膳，結合 現代科技打造集原料加工、科研開發、食品生產等具有標準化的中式特色餐飲連鎖。"過鍋癮"品牌致力于挖掘傳統飲食、民間風味與宮廷廚藝，并廣泛吸收現代、 東西方飲食精粹，創立研發"非油炸非烹炒，綠色藥膳養生"，過鍋癮低碳環保無油、無廚師的健康餐飲模式，為您提供更高品質更具美味的健康食品，過鍋癮與您分享美味分 享快樂品質生活！
　　過鍋癮三汁燜鍋實屬太極上膳餐飲管理有限公司旗下產品（企業注冊號370702200019568-1）。于2006年在商標網取得過鍋癮三汁 燜鍋商標權（注冊號 9133523），是國內更具創立精神的中式連鎖餐飲。
　　過鍋癮三汁燜鍋集原料加工、科研開發、食品生產、教學培訓于一體，品牌統一形象設計、統一物流配送、服務培訓管理系統等具有國 際標準餐飲品牌發展優勢。致力于挖掘傳統飲食、民間風味與宮廷廚藝，并廣泛吸收現代、東西方飲食精粹，憑借各個競爭力產品，在 國內全面發展代理商、分店經營渠道， 為合作伙伴提供強有力的品牌支持，堅持客戶利益至上，堅持一損俱損、一榮俱榮的合作方針 ，以項目為紐帶、以產品為利器，幫助分店選擇目標、提供方略、傳授經驗、解除困惑、實現 ，毫不動搖地把分店的利益置于首位。