鮮肉是一個集屠宰、冷鏈加工、貯藏、配送、銷售為一體的生豬定點屠宰企業，主要出口港澳、內地市場供應鮮、凍豬肉，是全市單獨獲農業部無公害農產品認證的生豬屠宰企業。每年公司屠宰生豬達140萬頭，出口港澳地區達4萬多噸、供應國內市場10萬多噸，其中采用高溫、焚燒和深埋方式對檢出的病害豬肉及副產品進行無害化處理就 達800噸。為提高/增加市場豬肉供應，確保人民群眾的身體健康不受侵害，作出了巨大的貢獻
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