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廣西米粉的特點(diǎn)：是勁道爽滑，富含營(yíng)養(yǎng)，色香味俱全，綠色自然，吃上一口就忘不了的特色小吃!東北粉絲員螺螄粉根據(jù)當(dāng)?shù)氐囊恍┨厣晕?duì)技術(shù)改良，這樣?xùn)|北粉絲員螺螄粉就可以借符合當(dāng)?shù)厝说目诟校挚梢员Ａ羲蠡脑丁＿@樣在銷售時(shí)東北粉絲員螺螄粉的銷售量自然而然就可以有所提升，所以這也是為何螺螄粉受到全國(guó)各地人們喜歡的大原因。因?yàn)闁|北粉絲員螺螄粉的改良產(chǎn)品可以受到任何一個(gè)地區(qū)的喜歡，而且東北粉絲員螺螄粉的米粉制作工藝非常的好。
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粉絲員螺螄粉的湯底是選用新鮮豬筒骨，石螺加入十幾種香料，配以三十年傳統(tǒng)工藝自有工藝，大火熬制8小時(shí)而成，其湯底濃縮了豬骨螺螄的鮮美精華。并且田螺姑娘所用的米粉是經(jīng)過(guò)泡、蒸和4道擠壓的老手藝而成，用純大米制作，口感爽滑有韌性，舊煮不斷。
