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　　醬板鴨是一個(gè)特色的小吃，做法上對(duì)技術(shù)要求嚴(yán)格了一些，但是卻呈現(xiàn)了特別美的味道。如今不少的人都在經(jīng)營(yíng)一家醬板鴨店，對(duì)于技術(shù)和味道也是做了一些深入調(diào)查。掌控好具體的操作方案之后，就要開始籌備門店，但是，經(jīng)營(yíng)醬板鴨需要哪些手續(xù)？

　　首先，醬板鴨屬于一個(gè)特色餐飲，關(guān)鍵就需要到當(dāng)?shù)氐墓ど滩块T領(lǐng)取自己的名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書，可以提前確定好餐廳的名字。如果是自己經(jīng)營(yíng)的話，那么就可以按照自己的想法去落實(shí)名字，但如果選擇加盟，還是應(yīng)該聽從總部的建議。

　　其次，醬板鴨在餐飲市場(chǎng)中立足，就一定要有餐飲經(jīng)營(yíng)許可證。到當(dāng)?shù)氐姆酪哒揪涂梢赞k理，這是特別重要的環(huán)節(jié)，而且如果沒有這樣的證件，今后的工作無(wú)法正常進(jìn)行。在辦理的時(shí)候，一定要攜帶自己的名稱，預(yù)先核準(zhǔn)通知書原件，復(fù)印件都要有，還要有餐飲服務(wù)的許可申請(qǐng)書。所有資料都要如實(shí)的填寫，證件準(zhǔn)備齊全才可以獲得證書。在法律法規(guī)規(guī)定的范圍以內(nèi)，一定要保持食品的健康，并且個(gè)人經(jīng)過(guò)管理審核成功之后才可以有合格證件。

　　再者，辦理環(huán)保審批在當(dāng)?shù)氐妮爡^(qū)環(huán)保局申請(qǐng)，環(huán)保局也會(huì)安排人員到申請(qǐng)人的實(shí)地考察。主要是對(duì)排油煙、噪音等一些問(wèn)題來(lái)考核。此時(shí)也需要申請(qǐng)人提供自己門店的平面圖，還有周圍的一些建筑環(huán)境，在環(huán)保檢驗(yàn)合格之后就會(huì)頒發(fā)審批證，同意開業(yè)。

　　另外，消防審批和工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照也是特別重要的環(huán)節(jié)，在開店之前需要到當(dāng)?shù)叵啦块T辦理消防審批，得到許可證之后才可以正式辦理。緊接著所有的工作驗(yàn)收合格，就要到工商局辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，這是特別重要的一環(huán)，在證件拿到的30日以內(nèi)可以直接去登記。雖然營(yíng)業(yè)執(zhí)照是所有證件辦好之后才可以去執(zhí)行，但是這些證件都特別的關(guān)鍵，也是每一個(gè)醬板鴨老板都要準(zhǔn)備的事項(xiàng)。

　　經(jīng)營(yíng)醬板鴨需要哪些手續(xù)？按照以上的流程持續(xù)操作可以輕松地把工作準(zhǔn)備好，今后的每一個(gè)過(guò)程才不用擔(dān)憂。可以看出的是手續(xù)并不是特別復(fù)雜，而且都是一些簡(jiǎn)單就可以落實(shí)的方面。現(xiàn)在如果對(duì)于醬板鴨特別感興趣，又了解了當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的需求，就趕快行動(dòng)吧。