鼎一脆皮烤豬黃家烤肉迄今300余年的歷史，因其整豬烤炙，制作工藝獨特，皮酥柔嫩，清香可口，早在清朝時就頗有名氣，并由有名商賈孟洛川帶入宮廷，受到慈禧太后的褒獎。產品遠銷北京、天津、南京、上海及香港、澳門等地。鼎一脆皮烤豬黃家烤肉經過十幾年磨礪創建了黃家正宗樓。鼎一脆皮烤豬黃家烤肉以鮮香味濃，皮酥肉嫩，肥而不膩，久放長存聞名于省內外，備受社會各界歡迎。
鼎一脆皮烤豬黃家烤肉歷史悠久，品牌也盛名遠揚海內外，廣為人知了。經過幾的發展，數十代人的傳承發展已經具有深遠的影響力及深厚的文化內涵。黃家屬金字招牌，經歷了數代消費者的檢驗，無論老幼，皆耳熟能詳。鼎一脆皮烤豬黃家烤肉從當年章丘城里的作坊發展至今，已有歷史的“伍忠黃家”的傳人保留著正宗的黃家的制作工藝及配料秘方。烤制工藝精湛，成品口味正宗，是政府認定并支持的 品牌，名號遠近馳名。
鼎一脆皮烤豬黃家烤肉對許多加盟者來說，開業前后 忙和 操心的就是如何讓客戶了解自己的店和經營的商品，為此，需要加盟大量經歷及財力，并且也難以扶持。鼎一脆皮烤豬黃家烤肉已聲明遠播，另外央視、地方電臺、報刊等強勢媒體不斷予以報道，加盟黃家，在宣傳方面就可省下好多心思和成本，這樣，經營者就可集中精力從事經營。
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