朝鮮冷面顧名思義就是由朝鮮人民自己創作出來的面食產品，很多的人們把它稱之為冷面。不管是在朝鮮還是在都是很有名氣的產品，屬于傳統的民族食品。因為好吃實惠在市場上也是非常的流行，很多的街頭店面上也是能夠隨處可見。面食一直是市場上發展很不錯的行業，也是有著屬于自己特色和風味。在消費人群上也是非常的廣泛，不管是學生還是上班族或者是說白領都是可以的，也是老少皆宜的食物，深受眾多的消費者們的喜愛和歡迎。
朝鮮冷面(俗稱朝鮮面、韓國冷面)是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統民族食品。其中尤以蕎麥面冷面為著稱。一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等。食用時，先在碗內放少量涼湯與適量面條，再放入佐料，再次澆湯。其面條細質韌，湯汁涼爽，酸辣適口。
大今碗朝鮮冷面加盟店內一直使用的是特質高品質冷面，區別于傳統的東北粗糧冷面，這種更加的輕薄柔軟可以直接食用，不僅營養豐富而且不會傷及腸胃。大今碗朝鮮冷面加盟品牌繼承了正宗的烤冷面制作工藝，店內的烤冷面口味有很多，有肉松、烤腸、培根等等，醬汁也分為甜辣醬、番茄醬、排骨醬、沙拉醬等等，滿足不同消費者的口味需求，多種配料多種搭配，讓人一飽口福。
有湯的面條，大多滾燙到難以立即入口，朝鮮的冷面雖然冰涼適口，口感勁道，口味酸甜誘人，但實在是不適合在冬天食用。而來自沛縣的冷面，在烹煮面條的過程中加入了過冷水這一步驟，增強了面條彈牙的口感，讓食客們可以更快速便捷地品嘗到面食的美味。大今碗朝鮮冷面就是一家專營大今碗朝鮮冷面的品牌，不少食客對其青睞不已。
