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　　手撕雞是非常美味的一種雞肉制作方式，一般采用的都是三黃雞，經(jīng)過處理以后，各種醬汁醬料調(diào)勻即可上桌了，吃起來非常美味，手撕雞在各個地方的銷售也深受人們的關(guān)注，很多創(chuàng)業(yè)者想要咨詢：怎樣開一家手撕雞才能紅火？

　　一、經(jīng)營方式的選擇

　　因為手撕雞是一個小本創(chuàng)業(yè)的項目，可以根據(jù)您自己想要經(jīng)營規(guī)模的大小等等來選擇合適的位置來開店。可以選擇小吃攤的經(jīng)營，小吃攤的運作資金并不是很高，可以選擇在菜市場等一些流量比較大的地方經(jīng)營，可以收獲更多食客的關(guān)注，又沒有什么成本；也可以開一家專門售賣手撕雞的品牌，店鋪里面的各種設(shè)備更多，而且經(jīng)營的項目更多，手撕雞搭配各種食物售賣，也是不錯的。

　　二、口味打造

　　想要讓手撕雞的更加紅火，非常重要的就是在口味的打造上，手撕雞的制作味道不同品牌都是不一樣的，尤其是根據(jù)不同地方人們的口感需要會有不同的烹飪方法和烹飪材料上的區(qū)別，因此您可以到不同品牌調(diào)查、品嘗，看看哪一種口味更適合當(dāng)?shù)厝丝谖缎枰_定品牌進行學(xué)習(xí)，這一點是非常重要的。手撕雞的口感必須要學(xué)習(xí)制作技術(shù)，要接受相關(guān)培訓(xùn)，才能讓消費者品嘗到美味的食物。

　　三、營銷手段

　　在營銷手段上也需要您自己來考慮，因為手撕雞的口感是非常獨特的，而且制作出來的口感與別的風(fēng)味美食不一樣，為了讓更多的人接受這種美食，您可以在品牌營銷上做不同打算，可以自己設(shè)置廣告牌，將手撕雞誘人的圖片放在上面，吸引消費者關(guān)注；或者在開業(yè)之時可以提供手撕雞價格折扣等活動。

　　四、經(jīng)營多樣

　　您可以進行各種項目的組合，手撕雞是非常美味開胃而且下飯的食物，在您開店的時候可以進行多種項目疊加，可以讓手撕雞與米飯搭配，搭配各種涼菜、炒菜，讓消費者在這里就餐，這是比較創(chuàng)意的手撕雞經(jīng)方式，對創(chuàng)業(yè)者的資金要求也是較高的，但是這種新穎的方式就可以吸引更多顧客注意力，是可以考慮的。

　　怎樣開一家手撕雞才能紅火？手撕雞美的口味是能夠適應(yīng)眾多消費者口感的，因此在各個地方開店基本都不成問題的。您可以根據(jù)品牌方提供的技術(shù)支持等來開店，重要的就是在如何開店以及開店選址等各方面注意。