川娃子老火鍋加盟介紹
川娃子老火鍋是川渝地區漢族傳統美食之一，以麻辣為主，咸鮮、酸辣味兼有，分清湯火鍋、紅湯火鍋和鴛鴦火鍋。它以調湯考究見長，具有原料多樣，葷素皆可，適應廣泛，風格獨特，場面熱烈等特色，因而熱辣山城。
二十年代在重慶江北城發展壯大。
一般挑擔子零賣小販將水牛毛肚買后，洗凈煮一煮而后將肝子、肚子等切成小塊，于擔頭置泥爐一具，爐上置分格的大鐵盆一只，盆內翻煎倒滾著一種又麻又辣又咸的鹵汁，于是河邊橋頭一般賣勞力的工人，便圍著擔子受用起來。各人認定一格且燙且吃，吃若干塊，算若干錢，既經濟，又能增加熱量……直到民國二十三年，重慶城內才有一家小飯店將它品質化了，從擔頭移到桌上，泥爐依然，只將分格鐵盆換成了赤銅小鍋，鹵汁、蘸汁也改為由食客自行配合，以求干凈而適合重慶人的口味。
也有人撰文說，重慶兩江（長江、嘉陵江）江流之處的朝天門，原是回民屠宰牲口的地方，回民宰牛后只要其肉、骨、皮，但卻將牛內臟棄之不用，岸邊的水手、纖夫將其撿回，洗凈后倒入鍋中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、鹽等辛辣之物，煮而食之，一來飽腹，二來驅寒、祛濕，久而久之，就成了重慶早的也是有名氣的麻辣毛肚火鍋。因此，重慶的火鍋發源于朝天門碼頭。但不管是在重慶江北，還是重慶朝天門，重慶火鍋發源于江邊、碼頭之處卻是不爭的事實了。由于巴國、蜀國素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等調味的飲食習慣，后發展為小商販挑擔沿街叫賣。重慶火鍋隨著改革春風迅速輻射全國。從西北戈壁格爾木到東海之濱的國際大都會上海；從北國冰城哈爾濱到海口市，都布滿了重慶火鍋館，到處都可以品嘗到重慶火鍋的獨特風味。
真可謂是重慶火鍋紅遍大江南北，魅力無限。但正宗的重慶火鍋一直的發展可謂是保守的，大型的重慶火鍋技術向來不外傳，一向以加盟形式在發展。加盟費少則幾萬，多則上百萬，且店面都有嚴格的規定，店面少則百十平米，多則幾千平米，不談裝修款，光是店面租金和加盟費就讓居社會絕大數的中小創業者望火鍋而心嘆，——只有有錢人才敢想，才能做，才能加盟重慶火鍋，才能賺火鍋帶來的滾滾財源。
據傳大約在清道光年間，重慶的筵席上開始出現毛肚火鍋。抗戰時期，重慶的火鍋餐飲有較大發展，大街小巷遍開火鍋店，在二三十年代，重慶的鹿氏夫婦開辦了三五火鍋館，其后又出現了有名的有云龍園、述園、一四一、不醉無歸、橋頭等等火鍋店。在此基礎上，演變為現代的重慶火鍋。
川娃子老火鍋加盟優勢
沒有向導？川娃子老火鍋有老大！
總部以創業者的需求為導向，相繼推出數十個成熟的餐飲加盟品牌和創業項目，成功扶持全國數千家合作店，成為創業者值得信賴的餐飲運營服務商。
擔心原料？川娃子老火鍋很簡單！
產品選用的都是簡單的原材料，價格實惠，不受季節的影響，采購簡單，不受地點的約束，川娃子老火鍋，就是這么簡單，隨意不隨便！一應所需半成品配額送，從源頭上提高/增加品質。
經驗不足？川娃子老火鍋有經驗！
簡單操作、標準流程，完善、完整的核心技術。總部全程扶持，專業人員手把手教學，標準化簡單化的管理，輕松教學，一人開店，給予加盟商多方面扶持，開店更省心！
店鋪沒有？川娃子老火鍋很專業！
川娃子老火鍋總部有專業的選址團隊，經過多年的經驗，專業的考察，選擇更好的店面。商超，學校、寫字樓、步行街、商業街，大店、小店、檔口店，都可以經營，總部量身定制加盟方案，助您創業不操心。
川娃子老火鍋加盟條件
1、有獨立承擔民事責任能力的自然人或獨立承擔民事責任的企業法人。
2、認同并接受川娃子老火鍋加盟連鎖經營體系運作模式，服從公司統一管理。
3、加盟經銷商的資金實力，可以維持店面的裝修，經營以及人員工資。
4、具有固定的經營場地，商場超市鋪位或臨街門面，并經總部評估合格后方可經營。
5、能夠嚴格執行并適應川娃子老火鍋統一的經營方式和規章制度，自覺維護企業形象。
6、擁有長遠的商業目光和合格的商業信譽。
7、要具有團隊合作的精神，且有著一定的管理能力。
川娃子老火鍋加盟流程
1、品牌咨詢
留下電話聯系方式，川娃子老火鍋總部會有品牌咨詢顧問在您方便的時候給您來電介紹。
2、實地調查
可以去當地的川娃子老火鍋加盟店咨詢簡單了解相關加盟條件，獲取川娃子老火鍋加盟相關資料。
3、加盟申請
加盟商明確加盟意向后，便可以向公司提交加盟意向書以及身份說明。
4、簽訂合同
加盟商簽定加盟合同的同時，同時交納加盟費、品牌提高/增加金、品牌權益金等費用。
5、店面選址
在區域業務經理的指導和配合下，選擇店面、倉庫地址并制定市場經營策略。
6、店鋪裝修
總部會為加盟店設計符合品牌形象的裝修方案，加盟商只需按照圖紙裝修即可，裝修完成之后就可以驗收審核。
7、總部培訓
開業前要經過一整套店面營銷管理培訓，以提高/增加加盟店后期更好地經營。
8、開業準備
總部派遣專業人士進駐加盟店，協助系統調試、開業宣傳等工作，做好開業準備。
9、正式開業
按照既定流程，舉行開業儀式，加盟店正式開業。
