聽說太原來了家重慶地道的老火鍋

全城吃貨瘋狂打卡中

作為太原地道的火鍋鐵粉

小編充分發(fā)揮了吃貨精神

一探之下得知，原來是“重慶川美老火鍋”

重慶火鍋不容反駁的靈魂

鍋底底料采用新鮮牛油佐以天鷹椒

茂汶花椒等上等原材料

再搭配幾十味名貴中藥材研制而成的底料！

聞著香、辣的爽、不僅滋補(bǔ)、還可去火！

這樣的牛油鍋才是重慶火鍋不容反駁的靈魂啊！

多到眼花繚亂的特色菜品

【鮮毛肚】

川美家的鮮毛肚取自草飼牛

呈現(xiàn)出的烏黑色

因?yàn)樾迈r，毛肚上的肉針挺立

且煮過不會(huì)發(fā)脹，改刀成大片吃起來巨過癮

毛肚在紅油里七上八下

毛肚的肉針裹挾了許多湯底的麻辣鮮香

加上油碟里的蒜香

正好彌補(bǔ)了毛肚無味的缺陷

而川美家毛肚新鮮、品質(zhì)好

所以吃著脆嫩化渣

口感和味道雙重轟炸

瞬間點(diǎn)燃旺盛的食欲

【九尺鴨腸】

鴨腸真的超級(jí)仙~

重慶空運(yùn)過來的鴨腸

保留了新鮮爽脆的口感！

超長一條掛著仙氣滿滿

新鮮的鴨腸，口感脆嫩十足！

湯底濃，雖然辣，但柔和不干辣不刺激

吃到后面不咸也不會(huì)發(fā)苦

還略有一點(diǎn)回甜

【手工鮮蝦滑】

晶瑩剔透的蝦滑，是一桌人瘋搶的目標(biāo)！

純手打的蝦滑，軟嫩Q彈

甚至還能吃到貨真價(jià)實(shí)的蝦肉！

而且連擺盤都是愛你的形狀

讓人想不愛上都難~

【嫩汁牛仔骨】

川美家的牛肉具有特色

這份取自牛小排的嫩汁牛仔骨

切成約1厘米的厚片

每一片上都帶了一塊骨頭

這塊牛肉，出奇地嫩

咬開如生肉般柔軟，還飽含肉汁

排骨部位肥瘦相間

貼骨處略帶點(diǎn)筋，肉香味足

【手切鮮肥牛】

取自品質(zhì)較好的上腦部位

精瘦肉間帶點(diǎn)兒油脂

煮到八九分熟即可

細(xì)嫩鮮美，肉香濃郁

【現(xiàn)炸酥肉】

酥肉炸過之后

既可直接拿來吃，也可下到鍋里煮

因?yàn)楝F(xiàn)炸，所以咬起來酥脆油香

外層裹著整粒花椒，咬開麻酥酥的

像吃小零食一樣停不下來

【紅糖糍粑】

紅糖糍粑可是小編愛的小吃~

經(jīng)過油炸的糍粑撒上黃豆粉

外皮酥脆不說，再淋上紅糖汁

香甜可口，讓人食欲大開~

古色古香的精致用餐環(huán)境

古色古香的裝修風(fēng)格

還原了老重慶的風(fēng)貌

木式的餐桌、檀木的屏風(fēng)

為空間添足了古樸與素雅的氣質(zhì)

古色古香，燈明幾凈

桌椅橫梁都是采用木質(zhì)的

有底蘊(yùn)，有內(nèi)涵

還有各種掛件擺設(shè)

更是為老火鍋增添了幾分氣質(zhì)

這樣一家精致的火鍋店

好像還沒吃，胃口就已經(jīng)打開了

你確定只是看著，不親自來體驗(yàn)一番？

風(fēng)里雨里，重慶川美老火鍋太原店等你！

美食地址：太原市萬柏林區(qū)潤景園著