現(xiàn)代餐飲什么爭(zhēng)取進(jìn)一步拓展市場(chǎng)？那非重慶火鍋莫屬，麻辣鮮香的重慶火鍋在市場(chǎng)上廣受好評(píng)，獲得眾多消費(fèi)者青睞。因此，越來越多創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者加入重慶火鍋這一行業(yè)，但是大家知道開火鍋店需要注意哪些嗎？下面，重慶長(zhǎng)龍老火鍋經(jīng)理為大家分享開重慶火鍋加盟店四大注意事項(xiàng)。

一：選擇品牌

目前，重慶火鍋多以連鎖加盟模式發(fā)展，因此選擇加盟品牌至關(guān)重要。那么什么品牌比較好呢？以重慶長(zhǎng)龍老火鍋為例，長(zhǎng)龍老火鍋創(chuàng)建多年，擁有豐富開店經(jīng)驗(yàn)，自對(duì)外招商以來，長(zhǎng)龍老火鍋秉承“互惠共贏”原則，制定有選址評(píng)估、裝修營(yíng)建、人員培訓(xùn)、營(yíng)銷策劃、物資配送、經(jīng)營(yíng)管理、技術(shù)研發(fā)與傳授等扶持政策，先后幫助全國(guó)460余位加盟商成功開店，而且重慶長(zhǎng)龍老火鍋加盟費(fèi)用也在4.8~6.8萬元之間，相當(dāng)實(shí)惠。

二：市場(chǎng)定位

市場(chǎng)定位也就是確定消費(fèi)人群，是面向青少年，還是白領(lǐng)，或者高端顧客。市場(chǎng)定位與店鋪選址掛鉤，如果先定消費(fèi)人群，就要在擁有該消費(fèi)群體的地段開店；如果先選擇地址，就應(yīng)考察周邊人群分布和構(gòu)成，然后做市場(chǎng)定位。

三：制定價(jià)格

根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平和周邊餐廳價(jià)格，結(jié)合菜品制作成本，制定合理價(jià)格，對(duì)提高營(yíng)業(yè)額有促進(jìn)作用。

四：廣告宣傳

客流量是火鍋店?duì)I業(yè)額的主要影響因素，客流量越大，營(yíng)業(yè)額也越大，而客流量可廣告宣傳提高。目前，市場(chǎng)上主流方式有傳單、海報(bào)、媒體等，也可短視頻、外賣平臺(tái)、點(diǎn)評(píng)平臺(tái)等。

開火鍋店需要注意哪些？以上四種為重慶長(zhǎng)龍老火鍋經(jīng)理分享的開店注意事項(xiàng)供大家參考。了解更多，可撥打長(zhǎng)龍總部咨詢電話，總部人員全天候?yàn)槟?wù)。