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遲火老火鍋

加盟行業(yè)：

火鍋 > 特色火鍋
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y
品牌發(fā)源地：

上海
經(jīng)營模式：

代理特許合作
成立時(shí)間：

2004-12-16
門店總數(shù)：

45
投資金額：10~20萬

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項(xiàng)目簡介
加盟優(yōu)勢
加盟條件
加盟流程
加盟費(fèi)

遲火老火鍋加盟介紹

遲火老火鍋加盟

　　遲火老火鍋（新天地店）是一家火鍋店，位于上海市，人均消費(fèi)價(jià)格為65優(yōu)惠，營業(yè)時(shí)間為am11-00-次日am02-00有宵夜。

　　遲火老火鍋位于新天地商圈中心，獨(dú)棟洋房精致設(shè)計(jì)，涮料皆選用各地的特色、高等食材，成為上海高端火鍋的新代表。中西合璧的裝修風(fēng)格，裝飾精致細(xì)膩，仿佛步入了藝術(shù)殿堂，奢華中透著雅致。一樓大廳寬敞明亮，桌間距很大，讓就餐者有足夠的私密性，在地價(jià)較高的新天地商區(qū)，是很少見。二樓有10個(gè)包房，奢華而又雅致的中式裝修風(fēng)格，寬敞大氣，非常適合高端商務(wù)宴請。

　　遲火老火鍋主營高端海鮮火鍋，精挑細(xì)高等食材、有機(jī)蔬菜、成為上海高端火鍋的新代表。制造/精制湯底選的是金華豬骨濃湯底，顧名思義用的是金華豬來炮制——黑毛豬肉在上海的火鍋店不多見，這家店倒是以此為重點(diǎn)涮材。開火小滾之后，先喝一碗濃湯，香濃的豬骨味之外更有淡淡的胡椒回味和蔬菜的清香，是先聲奪人的精彩！

　　澳洲黑毛和牛雪花分明，燙至半生熟，入口軟滑又有牛肉的香味。隨后奉上的黑豚肉則可以用驚艷兩字來形容，豬肉切成蝴蝶片，上一層薄漿后透出粉嫩的肌理紋路，入鍋不消三五秒鐘就已經(jīng)熟透，蘸微甜的醬油則帶出豬肉本身的爽脆鮮甜，口感豐腴滑嫩，改變了以往對于豬肉作為涮材的不公正看法。

　　魚皮餃?zhǔn)堑氐赖某敝葑龇ǎ松献酪豢淳椭烙袘颍眯迈r黃門鱔打成魚漿再拍皮制作而成的魚皮果然入口夠彈牙，而且有濃濃的魚味，一口咬開，肉汁四溢，充滿了豬肉的鮮甜，樣樣都是真材實(shí)料。

　　值得一提的是醬油，店里是選用香港醬油再調(diào)制而成。海鮮挑了日本紅毛蟹，重一斤多的活毛蟹肉質(zhì)結(jié)實(shí)細(xì)膩而蟹味濃厚，廚師在燙食前已經(jīng)細(xì)心地把蟹腳全部剖開，吃起來很是方便。丸類組合里蝦丸與墨魚丸均屬于大家閨秀型，爽口鮮甜，但我更愛充滿個(gè)性的鯪魚球，不同于一味追求彈牙，而是粉粉嫩嫩的感覺，因?yàn)樘砑恿岁惼そz、蝦米與芫荽粒，更增添了味覺的層次感。

遲火老火鍋加盟優(yōu)勢

遲火老火鍋加盟

　　選址支持：協(xié)助選址、落實(shí)裝修、導(dǎo)入企業(yè)VI，把握好做店的關(guān)，如了解：店的口岸、自然環(huán)境、人文環(huán)境、店的自身?xiàng)l件、裝修結(jié)果等。

　　營運(yùn)支持：提供標(biāo)準(zhǔn)的營運(yùn)支持，包括：可行性分析、盈虧平衡分析、成本控制、營運(yùn)診斷及遠(yuǎn)程24小時(shí)互動(dòng)指導(dǎo)。

　　培訓(xùn)支持：總部在開前15天派支持小組到加盟店給予定點(diǎn)支持，包括：市場調(diào)研、價(jià)格定位、物料選購、招聘培訓(xùn)員工，制度建立、管理培訓(xùn)，開業(yè)營銷方案，業(yè)務(wù)提升，營業(yè)評估等。

　　營建支持：為了確保總部的基本統(tǒng)一，提供一套成熟的營建與物配支持系統(tǒng)。如：選址與裝修規(guī)劃、營建指導(dǎo)、工程施工、現(xiàn)場監(jiān)理驗(yàn)收。菜品配送、服裝配送、原料代購，核心原料配送、物品配送等。

　　手冊支持：為了讓加盟商盡快進(jìn)入經(jīng)營狀態(tài)，特配：后廚管理手冊、前廳管理手冊、員工管理手冊、VI光盤、開業(yè)指導(dǎo)手冊、財(cái)務(wù)手冊、設(shè)備維護(hù)手冊、廣告營銷手冊等。

　　企劃支持：經(jīng)營策劃方案協(xié)助，公司提供節(jié)日等促銷方案，設(shè)計(jì)相關(guān)促銷品，同時(shí)，總部也會(huì)針對經(jīng)營發(fā)展的不同時(shí)期推出相應(yīng)的廣告宣傳，提升品牌形象，擴(kuò)大品牌知名度，如：開業(yè)策劃、營銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公益活動(dòng)等

　　技術(shù)支持：遲火老火鍋針對不同區(qū)域、市場，持續(xù)不斷地進(jìn)行技術(shù)、新產(chǎn)品開發(fā)，提供給加盟商使用。幫助加盟商獲得服務(wù)，更加博取區(qū)域市場的競爭能力。

　　無形支持：即：在合同規(guī)定的范圍內(nèi)享受遲火老火鍋品牌，文化體系，經(jīng)營模式，管理系統(tǒng)、榮譽(yù)獎(jiǎng)牌的支持。

遲火老火鍋加盟條件

　　1、加盟商不可具有犯罪前科，且是完全行為能力人。
　　2、認(rèn)同并接受遲火老火鍋的經(jīng)營理念和品牌價(jià)值。
　　3、具備一定的資金實(shí)力，有合格的資金信用，能夠滿足加盟店的啟動(dòng)資金要求。
　　4、有合適的店面，滿足總部對店鋪面積的規(guī)定。
　　5、接受總部無條件的各項(xiàng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
　　6、擁有較好的商業(yè)信譽(yù)度和個(gè)人品質(zhì)。
　　7、具備一定的市場敏感度以及積極進(jìn)取的精神。

遲火老火鍋加盟流程

　　1、智慧之選咨詢
　　可同遲火老火鍋客服進(jìn)行初步咨詢解答，同時(shí)可向您發(fā)送相關(guān)遲火老火鍋加盟資料郵件。
　　2、實(shí)地考察
　　到公司總部進(jìn)行實(shí)地考察，我們會(huì)派專業(yè)的工作人員給您介紹，項(xiàng)目的市場概括，項(xiàng)目的費(fèi)用，包括之后您的選址情況等等。
　　3、加盟申請
　　總部對加盟商的資格考核、店址分析、綜合條件評審。
　　4、簽訂合同
　　擁有加盟資格的智慧之選者，并且已有店鋪也審核了，就可以與總部正式簽訂加盟合同。
　　5、選址
　　評估地址情況，指導(dǎo)正確選址，派專人實(shí)地考察，確定。
　　6、裝修施工
　　公司提供裝修的圖紙以及整體的布局方案，加盟商只需要尋找施工團(tuán)隊(duì)進(jìn)行裝修即可，為加盟商省去一筆費(fèi)用。
　　7、運(yùn)營培訓(xùn)
　　公司對相關(guān)技能知識(shí)、市場運(yùn)營和管理進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)。
　　8、開業(yè)籌備
　　開業(yè)前完成相關(guān)證件的辦理、廣告宣傳等開業(yè)籌備工作。
　　9、開業(yè)運(yùn)營
　　遲火老火鍋總部派遣專業(yè)督導(dǎo)下店，幫助加盟店順利運(yùn)營，總部后期也會(huì)提供不定期的巡店服務(wù)，解決加盟運(yùn)營中的各種問題。

遲火老火鍋加盟動(dòng)態(tài)

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