巴派紅門(mén)火鍋加盟介紹
巴派紅門(mén)餐飲文化有限公司是一家綜合性的餐飲連鎖公司,也是目前單獨(dú)一家專(zhuān)門(mén)傳授“火鍋加盟”、“特色干鍋(干鍋鴨頭、干鍋牛蛙等)”、“麻辣香鍋”、“呱呱叫干鍋”、“酸辣鵝掌火鍋”、“魚(yú)火鍋加盟”等特色產(chǎn)品核心技術(shù)和自有工藝培訓(xùn)的企業(yè)。
本公司的技術(shù)培訓(xùn),我們從事的是——技術(shù)加 盟(培訓(xùn)),優(yōu)勢(shì)就是教會(huì)加盟商怎樣進(jìn)行火鍋、干鍋、酸辣鵝掌火鍋底料、老油半成品、成品的制作技術(shù)及其核心自有工藝的培訓(xùn)。
本公司的前生是家喻戶(hù)曉的“劉家臺(tái)老火鍋”,于83年開(kāi)始從事傳統(tǒng)火鍋的經(jīng)營(yíng)和開(kāi)發(fā),歷經(jīng)28年的發(fā)展,本企業(yè)于2005年3月決定從事產(chǎn)品核心技術(shù)的轉(zhuǎn)讓培訓(xùn),使廣大創(chuàng)業(yè)者真正掌握其核心的技術(shù)、真正掌握自己的發(fā)展命運(yùn),為做大做強(qiáng)屬于自己的品牌提供根本的技術(shù)扶持。
本公司2年的發(fā)展,在、內(nèi)蒙古、、、、、、、、、、、新疆、、、、、、、廣西、韓國(guó)(首爾)等地有了418家技術(shù)加盟(培訓(xùn))店;本企業(yè)榮獲“名火鍋宴”、“名火鍋宴”、“特色風(fēng)味火鍋”、“火鍋之星”、“市民喜歡的20家火鍋企業(yè)”等榮譽(yù)。
巴派紅門(mén)火鍋加盟優(yōu)勢(shì)
(加盟)培訓(xùn)后獲得的特別支持
1、凡是使用“重慶巴派紅門(mén)”品牌的加盟店,必須和公司簽訂合同(3—5年),合同期內(nèi)如果要求學(xué)習(xí)技術(shù)(包括公司新開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品技術(shù)),我們派師傅上門(mén)傳授或者到總店參加培訓(xùn)(不再收取培訓(xùn)費(fèi));
2、凡是使用“重慶巴派紅門(mén)”品牌的加盟店(除魚(yú)火鍋,火鍋),我們公司免費(fèi)提供以下產(chǎn)品的制作方法和秘方:(1)、高 湯 制 作;(2)、羊 肉 湯 鍋;(3)、山珍湯(子母湯鍋);(4)、特色菌湯鍋;(5)、白果肚條雞(子母湯鍋);(6)、玉竹沙參(7)、老鴨湯(子母湯鍋);(8)、藥膳烏雞滋補(bǔ)湯(砂鍋);(9)、蘆薈乳鴿(子母鍋);(10)、魚(yú) 頭 湯 鍋;(11)、三鞭補(bǔ)腎湯鍋;(12)、沙參龍鳳湯;;(13)、蟲(chóng)草鴨清熱湯鍋
巴派紅門(mén)火鍋加盟流程
優(yōu)先步:自己親自到重慶巴派紅門(mén)總店現(xiàn)場(chǎng)品嘗產(chǎn)品的味道和味型;了解重慶巴派紅門(mén)的產(chǎn)品與自己當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品有什么區(qū)別和特點(diǎn)。
第二步:簽訂“加盟培訓(xùn)”或者“技術(shù)培訓(xùn)”合同;雙方明確培訓(xùn)的項(xiàng)目和培訓(xùn)要達(dá)到的技術(shù)水平。
第三步:由巴派紅門(mén)總部制定“培訓(xùn)計(jì)劃”;具體明確每天培訓(xùn)的時(shí)間、內(nèi)容、程序。
第四步:現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)
(1)首先:由我們的師傅帶學(xué)員去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)識(shí)別和采購(gòu)產(chǎn)品制作的原材料,其目的是:讓加盟商親自采購(gòu)的原材料制作出滿(mǎn)意的產(chǎn)品;(注意:產(chǎn)品的原材料,在全國(guó)任何一個(gè)市場(chǎng)都能買(mǎi)到,一律不象有的公司所說(shuō)的“買(mǎi)不到”)。
(2)在紅門(mén)總店(營(yíng)業(yè)中的店),由巴派紅門(mén)的師傅按照“培訓(xùn)計(jì)劃”和產(chǎn)品的制作要求,手把手的教學(xué)員,學(xué)員親自動(dòng)手制作后,與巴派紅門(mén)的師傅做的產(chǎn)品進(jìn)行比較,如果味道是一樣的,你就基本掌握了所學(xué)的技術(shù)。
第五步:學(xué)習(xí)完后,要自己獨(dú)立開(kāi)店經(jīng)營(yíng),總部將為你派師傅和前廳籌備經(jīng)理(扶上馬,并送一程)去你們現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)開(kāi)店的各項(xiàng)籌備及員工培訓(xùn)工作。
第六步:凡是使用“重慶巴派紅門(mén)”品牌的加盟店,紅門(mén)免費(fèi)提供紅門(mén)的“營(yíng)業(yè)執(zhí)照”、“名火鍋宴證書(shū)”、“重慶名火鍋宴證書(shū)”的復(fù)印件說(shuō)明、為你進(jìn)行開(kāi)店時(shí)辦理執(zhí)照和廣告宣傳提供說(shuō)明。
第七步:凡是使用“重慶巴派紅門(mén)”品牌的加盟店,在經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)自己不能解決的技術(shù)和管理問(wèn)題時(shí),我們隨時(shí)可以根據(jù)你的要求派技術(shù)人員進(jìn)行支持。