經(jīng)濟學(xué)家預(yù)測了未來較具發(fā)展前途的市場是社區(qū)，較具有經(jīng)濟前景的九大行業(yè)中，健康、美麗、時尚行業(yè)。而水果零售行業(yè)的市場恰好就是在社區(qū)。另一方面，水果又以它的營養(yǎng)價值滿足消費者的剛性需求。因此可以說，水果零售行業(yè)完全集中了兩個行業(yè)的所長，成為更加新式的潛力行業(yè)。
送網(wǎng)絡(luò);現(xiàn)北京、上海、深圳、武漢、成都均已開倉。
百味果屋是一家專注于銷售高品質(zhì)水果的電商公司，從一開始就受到了行業(yè)和資本方的關(guān)注。2014年，入行1年的百味果屋即實現(xiàn)了3500萬的銷售額，奇異果銷量更專業(yè)，成為水果電商行業(yè)的新貴和主要玩家。
一、國產(chǎn)水果上市量缺口較大。首先，受不特定因素影響，海南、廣東、廣西香蕉、荔枝外銷受阻。水果上市量源頭性減少，水果價格隱性上漲。其次，水果生產(chǎn)訂單制度的施行，使水果生產(chǎn)規(guī)模縮小，名果普遍實行訂單生產(chǎn)，訂多少、生產(chǎn)多少，無形中水果的生產(chǎn)總量隨訂單而變化，上市量隨之減少。
二、水果質(zhì)量提升較快。目前上市時令水果大都采用有機化生產(chǎn)，無化肥、無農(nóng)藥殘余等優(yōu)點，如京紅、14號等有機鮮桃市場零售價格14元/公斤。北京市場地產(chǎn)鮮桃主要是溫棚、冷棚等設(shè)施化生產(chǎn)，控肥、控水品質(zhì)有機果率高，市場認(rèn)知度高，價格優(yōu)勢也較強。
三、進(jìn)口水果價格反彈較快。西柚、葡萄柚、澳柑、澳橙、紅提、香蕉等價格上漲幅度明顯。據(jù)對主產(chǎn)區(qū)損失的匡算，產(chǎn)量損失為7%左右。受此影響，水果的商品率、品質(zhì)率都將不同程度的下降，品質(zhì)水果價格將上揚，價格兩極分化明顯。加之受國際市場水果價格陣性強勢的雙向拉動，水果市場運行提速勢在必行，水果價格也隨之高位前行。
