（l）將豆或種子洗好，放入一個廣口玻璃瓶內（有色玻璃更佳），浸水四--十小時（視天氣及不同的種子而定，通常種子體積越小，浸水時間越短。）種子占玻璃瓶內的體積不能超過10%。

　　（2）在瓶口用橡皮筋扎上一塊紗布或尼龍網，倒去所有的水，直到不再滴水為止。

　　（3）把瓶倒轉成45度放在陰涼通風的地方。每日二--四次加水倒水，浸一兩秒已夠，把水倒至不再滴水，放回原位。

　　（4）約4－7日后可食用（視天氣及不同種子而定）。

　　水分、溫度、空氣(氧氣)是種子發芽所必需具備的三大要素條件。在芽苗菜的生產過程中，光照還決定了產品的質里。所以.芽苗菜生產的環境條件就是水分、沮度、空氣和光照。

　　(1)水分:水分在芽苗菜的生產過程中有三個作用。

　　，它是種子發芽的重要條件之一。種子只有吸足水　分才能進行發芽的一系列生理生化的生命活動。

　　第二，滿足種子萌發以后繼續生長的需要。

　　第三，起到排污、帶走過量氧氣和調節溫度的作用。種子不是在它的吸水達到較大吸水量時才可以滿足它發　芽的需要，而是當吸水達到較大吸水里的50%-70%(豆類　為50%，其他為70%)時就可以滿足發芽的需要。浸種時間過長、水分過多或泡于水中，會導致缺氧窒息或在體內產生有害物質，抑制發芽。

　　(2)溫度:芽苗菜的生產過程要求有適宜的溫度條件。過高或過低的溫度不僅影響到種子的發芽，而且影響芽苗菜生產的速度和質奡。一般芽苗菜發芽和生長的適溫為20-25c。溫度低，發芽生長速度慢或停滯，產量低，延長了生產周期，降低了工作效率;溫度過高，有的種子發芽受到抑制，或發芽生長快，胚軸細長，纖維多，品質差。所以，在芽苗菜的生產中，要選擇在溫室當中溫度奡適宜的地方進行。

　　(3)空氣:芽苗菜是，一個活體，要進行呼吸作用。氧氣充足，芽苗菜的呼吸加快，新陳代謝旺盛，芽苗菜生長細弱，纖維化嚴重，影響品質。如果采取控制空氣流通的方法，適度降低一下芽苗菜周圍空氣中氧氣的含量，就可以減少呼吸消耗，有利于生產出胚軸粗壯、纖維化輕、質脆鮮嫩的芽苗菜。

　　(4)光照:光與芽苗菜的質地和顏色有密切關系。有的芽苗菜如綠豆芽、黃豆芽等以粗壯、質脆、潔白(子葉淡黃)為上乘。這些芽苗菜在生產過程中，荃本是采取遮光的辦法。而豌豆苗、香椿芽、蘿卜芽等不僅要求質脆鮮嫩，而且要求帶有鮮艷的綠色。光線充足時，葉綠素形成得多，綠色濃，纖維化提高.質地受到影響。比較好的做法是:前期盡借使其在光線比較暗的條件下生長，采收前1-3天使其見到比較強一些的散射光.以完成綠化過程，隨后立即采收上市。

　　隨著食品安全問題事件的屢屢發生，普通老百姓對食物的安全性的需求越來越高。富氧有機菜苗憑借其無農藥、無污染，天然的優勢，大多數品種還具有顯著的緩解功能贏得了大家的認可。    　

　　芽苗菜微工廠利用“智能催芽機”和全自動富氧氣水發生器等核心技術，解決了傳統生產方式產量低和依賴化肥、農藥的弊端，極大低提高了生產效率和菜品質量。利用該技術，在普通民房里就能實現芽苗菜工廠化生產，可生產出高品質豆芽、豌豆苗、花生芽、蠶豆苗、蘿卜苗、韭黃、香椿苗等70多個新特品種，滿足消費者的各種菜品需求。  

　　七大優勢助推致富夢想  

　　智慧之選小:不用租門面或廠房，普通民房、陽臺、地下室、車庫均可作廠房，在家就能開工廠！

　　產量高:100平方米的生產車間，在正常生產條件下，能達到3-10倍的出菜率，100平方米的場地，每天至少可生產200斤高品質富氧菜苗。  

　　市場大:“綠色、無公害富氧菜苗”在市場上供不應求，需求量大，售價極高，商機就在眼前！  周期短:生產周期快，一般品種7-15天就可以采割上市。  

　　應市快：應市能力強，經營者可根據市場行情，調整種植品種，以實現收銀較大化。可根據季節，客戶需要合理調整生產種類。  

　　服務好:專利、技術、設備、種植、營銷全程專享、全程服務，確保您無后顧之憂。

　　收銀高:家里開工廠、成本低；100平方米的場地，種出100畝的效益；無淡旺季、不受季節環境影響。