山西杏花村汾酒集團有限責任公司為國有獨資公司，以生產(chǎn)經(jīng)營中國名酒——汾酒、竹葉青酒為主營業(yè)務(wù)，年產(chǎn)名優(yōu)白酒5萬噸，是全國較大的名優(yōu)白酒生產(chǎn)基地之一。

集團公司下設(shè)22個子、分公司，員工8000人，占地面積230萬平方米，建筑面積76萬平方米。核心企業(yè)汾酒廠股份有限公司為公司較大全資子公司，1993年在上海證券交易所掛牌上市，為中國白酒股，山西股。

“杏花村”、“竹葉青”兩個國內(nèi)人氣商標，據(jù)2006年《中國500具有價值品牌排行榜》公布，“杏花村”品牌價值已達47.76億元。公司主導產(chǎn)品有汾酒、竹葉青酒、玫瑰汾酒、白玉汾酒、以及葡萄酒、啤酒等六大系列。汾酒是我國清香型白酒的典型代表，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長而著稱，在國內(nèi)外享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。主要品種有國藏汾酒、青花瓷汾酒、中華汾酒、老白汾酒等。竹葉青酒是衛(wèi)生部認定的單獨中國保健名酒。

汾酒文化源遠流長，是晉商文化的重要一支，與黃河文化一脈相承。汾酒歷史上有過四次成名。早在1500年前的南北朝時期，汾酒就作為宮廷御酒受到北齊武成帝的推崇而一舉成名，并被載入廿四史；晚唐大詩人杜牧的千古絕唱“借問酒家何處有？牧童遙指杏花村”使汾酒再度成名；1915年，汾酒在巴拿馬萬國博覽會上一舉榮獲甲等金質(zhì)大獎?wù)拢蔀榫破飞儆校唤夥藕蠓诰莆宕蜗s聯(lián)名酒稱號，竹葉青酒三次榮獲名酒。

汾酒人秉承“用心釀造、誠信天下”的企業(yè)核心理念，將傳統(tǒng)工藝不斷創(chuàng)新，并使之發(fā)揚光大。集團公司了ISO9001質(zhì)量管理體系認證，汾酒、竹葉青酒順利了酒類等級（優(yōu)級）標志認證。汾酒釀造工藝正在申報非物質(zhì)文化世界遺產(chǎn)，已列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)批名錄。2005年，公司還榮獲全國企業(yè)文化不錯獎。

“十五”期間公司快速發(fā)展，經(jīng)濟效益連創(chuàng)新高，傾力打造名白酒基地、保健酒基地和酒文化旅游基地，被授予“全國工業(yè)旅游示范點”。杏花村汾酒釀造作坊遺址2006年被評為全國重點文物保護單位。企業(yè)還被評為全國廠務(wù)公開先進單位，全國綠色環(huán)保先進企業(yè)，相繼榮獲“中國具有影響力企業(yè)”、“中國具有成長性企業(yè)”等多項榮譽稱號。2006年1月獲得了省政府質(zhì)量獎。2005年完成銷售收入19.08億元，實現(xiàn)利稅7.1億元，實現(xiàn)收銀2.27億元，資產(chǎn)總額24.21億元，銷售收入排名行業(yè)第五，利稅第四，綜合效益為行業(yè)第四。

香型口感具有國際化

汾酒素以色，香、味三絕著稱于世。由于國藏汾酒是清香型的代表，他口感細膩，也較符合外國人的喜好。外國人多不喜歡烈性酒，更喜歡淡雅的口感，而國藏汾酒就再合適不過了。釀造工藝奡獨特 國藏汾酒的地缸發(fā)酵，清蒸二次見底，是奡獨特的釀造工藝。“酒，水之陽性，初釀，性較剛烈，需施以陰陽之道，埋入地下久藏，使陰陽結(jié)合。方能綿軟醇厚，飲之甘美。”汾酒之所以得以香溢四方，久盛不衰，與這種依法定額炮制的妙法是分不開的。國藏汾酒在不忘祖訓的同時，又將其發(fā)揚光大。

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