味千(中國)控股有限公司是中國較大的快速休閑餐廳連鎖經營商之一，日本「味千拉面」連鎖店在中國大陸及香港地區的總代理。2007年3月，味千中國在香港聯交所主板掛牌，成為在香港上市并以內地為主營業務基地的快速休閑連鎖餐廳經營商。自1996年成立以來，味千中國憑借其值得夸贊的日本拉面產品，以及工業化和標準化的經營優勢，成功在中國建立家傳戶曉的品牌，并不斷快速成長，發展為跨區的餐飲集團。至2010年3月底，味千中國的快速休閑連鎖餐廳網絡遍布中國主要城市的商業地段，在香港、深圳、廣州、上海、福州、大連、杭州、南京、哈爾濱等地區設有420家分店，2009年營業額達19.86億港元。同時，味千中國在上海、深圳、北京、青島、成都、昆明、貴陽及香港設立食品制造及加工中心，為集團的餐廳網絡提供支援。

　　除了經營快速休閑連鎖餐廳外，味千中國亦生產銷售小包裝拉面產品，并于全國擁有超過7,500個銷售網點，遍布30多個主要城市;并出口到新加坡、日本、澳大利亞等。

　　味千中國的多款拉面及日式美食，成功照顧各類顧客的口味及喜好，令集團在同行競爭中突顯優勢，并確立其品牌「味千拉面」美味、健康及可靠的良好聲譽。

　　味千中國采取全國統一管理。集團的產品獲得質檢局的多個QS(Quality Safety)認證，其上海及深圳食品制造及加工中心亦獲得ISO9001:2000及HACCP等多個國際認證。

　　品牌LOGO

　　味千拉面的食品標志設計以圖案和字體和諧的組成，企業標志設計上的徽標是妹妹攜帶碗面圖案。在味千拉面這個食品標志中，顏色的搭配格外溫和適宜。味千拉面食品標志上的“味千拉面”四個字才用紅色，引人注目吸人眼球，而且采用的字體形式，粗體并且現實化，顯得更加可愛。

　　味千(中國)控股有限公司是中國快速休閑餐廳較大的連鎖經營商之一，日本“味千拉面”連鎖店的中國與香港總代理，業務覆蓋中國、香港地區和澳門地區。

　　味千中國自1996年香港銅鑼灣開業

　　1997年春節，在深圳世界之窗公園內，停放著兩輛中型貨車大小的大篷車，這便是潘慰的投石問路之計——推車叫賣。

　　1997年，味千拉面內地店——深圳華強北路店開業。

　　2003年，潘慰創立指引食品(上海)發展有限公司。

　　2007年3月30日，味千(中國)控股有限公司在港聯交所主板掛牌，成為在香港上市的以內地為基地的快速休閑餐廳連鎖經營商。

　　2008年初，味千拉面全國167家門店的骨湯原汁、面條、原料，都采取統一采購、統一生產，門店的后廚只需進行的簡單再加工工序。

　　味千拉面菜單及價格（單位：元）

　　味千拉面 23

　　味千辣面 25

　　酸酸辣辣面 27

　　粟米拉面 19

　　面豉拉面 19

　　吉列豬扒面 20

　　味千炒面 20

　　炸雞拉面 20

　　豬軟骨拉面 29

　　味千招牌拉面 35

　　什菜咖喱拉面 18

　　炸雞咖喱拉面 23 　

　　牛肉咖喱湯面 29

　　香蔥辣面 18

　　筍尖叉燒拉面 22

　　什菜拉面 19

　　泡菜汁冷面 18

　　烏冬類

　　什菜咖喱烏冬 18

　　日式炒烏冬 25

　　牛肉咖喱烏冬 25

　　飯類

　　鰻魚飯 36

　　鰻魚炒飯 29

　　燒牛肉飯 29

　　咖喱豬扒飯 29

　　豬扒蓋澆飯 29

　　泡菜汁沙豚肉定食 23

　　日式炒飯 25

　　豬軟骨定食 29

　　飲品/湯

　　麒麟啤酒 10

　　罐裝可樂/七喜/美年達 6

　　味千豚骨湯 6

　　味曾湯 6

　　小食類

　　薯蓉球 8

　　日式手造餃子 9

　　薯仔沙律 12

　　味之多黃瓜 9

　　魷魚穌 12

　　冷豆腐 9

　　日式泡蘿卜 5

　　日式泡菜 6

　　日式炸雞 12

　　味之海藻 12

　　銀絲菠菜 12

　　日式炸豆腐 12

　　土豆刀豆沙 12

　　酥炸魚排 13

　　手釀雞翼 13

　　燒免治雞肉串 13

　　免治雞肉藕盒 13

　　泡菜豆腐 15

　　辛味椰菜 15

　　味千沙律 15

　　香辣螺肉 15

　　芝麻八爪魚 15

　　珍珠墨魚仔 15

　　日式炒什菜 15

　　日式豬軟骨 15

　　七味雞翼 15

　　紫菜炸蝦卷 15

　　博多炸冬菇 15

　　粟米蟹子沙律 16

　　原味酥炸蝦餅 15

　　棒蝦仔 19

　　多春魚 16

　　燒秋刀魚 18

　　串燒鰻魚 19

　　燒開邊魚 28

　　蒲燒鰻魚 35

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