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百家鍋蓋面

加盟行業：

餐飲
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項
品牌發源地：

鎮江
經營模式：

代理特許合作
成立時間：

2000-01-05
門店總數：

147
投資金額：1~5萬

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百家鍋蓋面加盟介紹

　　鎮江百家鍋蓋面館有限公司是一家集鍋蓋面連鎖加盟，鍋蓋面技術培訓，鍋蓋面原料采供加工的綜合性企業。鍋蓋面，顧名思義，就是跟鍋蓋有關的面條啰——就是用大鍋下面條，上面蓋個小鍋蓋，小鍋蓋在水面上浮著，這樣下出來的面條很有勁道，不軟不硬，很好吃。說白了，鍋蓋面，是一種下面條的方法，而不是面條的品種。

　　關于鍋蓋面的傳說，有好幾種版本。

　　其一，說古時候鎮江有戶人家，妻子為丈夫下面條，大意將鍋灶上的湯罐蓋滑入面鍋里（過去都是用柴草燒大灶，大灶上有兩個灶頭，兩個鍋中間還有一個湯罐，是燒水的，有句老話叫“湯罐里的水，帶就帶熱了”，意思就是在燒火的時候，順便就可將湯罐里的水一同燒熱了）。哪曉得這樣下出來的面條比往常好吃，不硬不爛，軟熟相當。于是，他們就伙同別人開了個面店。由于面鍋里放鍋蓋，又是合伙開店，所以鎮江的面店又稱"伙面店"，下出來的面條，人們愛稱"鍋蓋面"。

　　其二，說以前有個家里只有老爸帶著三個兒子過日子，家里沒有女人啊，日子過得窮湊合，刷鍋從來都不洗鍋蓋的，也沒什么東西吃。一次家里來客人，就剩點面條了，也沒有油鹽醬醋什么的佐料，就光把面條放在大鍋里煮，面條下鍋了，習慣地拿起平時自己做飯的小鍋蓋子放進鍋里了，也沒留神，就出去找鄰居借佐料，回來面條已經煮好，居然滿屋飄香——原來這家鍋蓋從來不洗，上面的佐料都很齊全啊，從此鍋蓋面就出來了。

　　其三，傳說是乾隆下江南至鎮江，駕臨面店，店老板一時慌張，將小鍋蓋放在了大鍋上，不想煮出來的面卻香味四溢，鍋蓋面由此得名。

　　一、加盟少，資金回收快，小：鍋蓋面屬于具有濃郁健康保健特色的面條。

百家鍋蓋面加盟優勢

　　一、加盟少，資金回收快，小：鍋蓋面屬于具有濃郁健康保健特色的面條。

　　二、競爭力強：鍋蓋面產品特色突出，符合所有人“吃好求健康追求”,在面食餐飲市場競爭力強。

　　三、成本費用低：鍋蓋面項目小而專，便于管理，費用低。因為專業，鍋蓋面館在經營中的人員費用、經營費用相對于其他餐飲形式成本低很多。

　　四、收銀豐厚：鍋蓋面經營率約在75% 左右。

　　五、成功模式：鎮江百家鍋蓋面館以其專業的、系統的、使加盟商很快就能獨立輕松管理，不走彎路，成功經營。

　　六、體系支持：提供市場宣傳和促銷方案，幫助加盟商確定目標市場，公司派出開業指導老師協助開業并進行不定期指導助解決經營管理中的問題。各崗位技術人員后續技術指導，技術提升。

　　七、品質提高/增加：總部派出廚房技師親臨操作，嚴格按規定的時間、流程、比例進行控制，出品的品味、品質和衛生指標始終如一。

　　八、原材料扶持：各加盟店店經營上的成功就是百家品鑒鍋蓋面的成功。所以公司不會象其它公司那樣加重創業者的負擔，原材料由總部配送外，其余原料全部在當地解決。

百家鍋蓋面加盟條件

　　1、認同百家鍋蓋面的經營理念，能主動執行公司下達的各項政策，愿意接受公司監督和管理。
　　2、誠實守信，具有深厚的行業經驗;能及時完成公司下達的各項指標。
　　3、百家鍋蓋面加盟商需具備一定的經濟實力及相應的銷售網路;業內信譽合格，信用支付能力強。
　　4、具備的專賣店操作技能與靈活的管理方法。
　　5、預交一定金額的信用提高/增加金。能自主遵循百家鍋蓋面的經營規則。

百家鍋蓋面加盟流程

　　項目咨詢：創業者用電話、傳真、郵箱等方式向總部咨詢項目特點，了解相關內容
　　項目考察：創業者到總部進行實地考察，與總部業務經理充分溝通，以確認加盟意向
　　加盟申請：加盟意向明確后，填寫加盟申請書
　　資格審核：總部對加盟人提供的各項資料進行審核，以確認加盟人的加盟資格
　　簽訂合同：明確雙方的權利與義務后，簽訂加盟合同
　　相關培訓：繳納相關費用后，進行技術、管理等相關培訓，考核后發相關證書
　　開業籌備：結合培訓內容，購置相關設備、原材料，招聘相關人員，裝修店面，擇日開店
　　售后服務：建立創業者檔案，實施遠程指導。不定期追蹤檢查，了解經營狀況，制定經營策略，解決經營難題。

百家鍋蓋面加盟動態

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