式飲料涼茶飲料，式?jīng)霾枞俗约旱娘嬃稀霾栉幕挠凭脷v史和廣泛的民間性、公認的性、嚴格的傳承性及巨大的后發(fā)效應(yīng)，使其成為世界飲料的一匹“黑馬”。涼茶產(chǎn)量已達200萬噸（含港、澳地區(qū)），2006年，涼茶銷量已超過可口可樂在大陸的銷量。2007年產(chǎn)銷量達600萬噸，銷售范圍已覆蓋全國及美國、加拿大、法國、英國、意大利、德國、澳大利亞、新西蘭等近二十個。在產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的今天，作為中華藥茶文化的組成部分，保護和發(fā)揚涼茶文化具有一定的現(xiàn)實意義。2005年底，涼茶已入選為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2006年5月28日，廣東涼茶成功列入首批“非物質(zhì)文化保護遺產(chǎn)”名錄。因涼茶是中醫(yī)藥文化中的一個分支，是嶺南飲食文化中的重要一環(huán)，的涼茶強制性標準正在研究中，將有利于規(guī)范全國涼茶市場，但涼茶文化之所以生存至今正是因為街頭巷尾的上萬家涼茶。非常重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護，強制性標準值得商榷。
涼茶熱飲效果更好：一般人認為，涼茶一定是涼著喝，其實不然。廣東傳統(tǒng)涼茶有很多的種類和自有工藝，分苦和甜兩種，但是人們基本上都是熱著喝。夏季暑濕當?shù)溃瑥V東人習慣喝熱的涼茶，一是熱茶更能喝完之后渾身出汗、清涼爽快；二是清熱緩緩效效、健脾利濕。廣東涼茶性味偏寒涼，易損害人體的陽氣和津液，如果把涼茶在冰箱里冰鎮(zhèn)后飲用的話，不僅喪失了熱飲的作用，更重要的是損傷胃腸。
市場上出現(xiàn)的各種運動飲料的成分大體相同。它們都含有一定量的糖，因為糖是人體直接的主要能源物質(zhì)。由于體內(nèi)的糖儲備有限，運動時，如因大量消耗而未得到補充，肌肉就會乏力，運動能力也會隨之下降。另一方面，大腦90%以上的供能來自血糖，血糖下降將會使大腦對運動的調(diào)節(jié)能力減弱，產(chǎn)生疲勞感。因此，科學自有工藝的運動飲料中必需含有一定量的糖才能達到補充能量的作用。另外，運動飲料中還含有適量的電解質(zhì)。運動出汗將導致鉀、鈉等電解質(zhì)大量丟失，從而引起身體乏力，甚至抽筋。而運動飲料含有適量的鈉、鉀，能迅速被人體吸收。當然，有些運動飲料還會增加一些附加成分，比如，B族維生素——促進能量代謝；維生素C——解決自由基，延緩疲勞；牛磺酸和肌醇——促進蛋白質(zhì)合成，可以調(diào)節(jié)新陳代謝，加速疲勞解決。
