阿甘鍋盔 餅 阿甘傳承味

　　三大項目特色，多產品搭配，注重消費者體驗
　　01.小而全，重消費者體驗
　　伴隨著城市化進程的推進，越來越多的傳統小吃從街邊店進駐購物中心。
　　相比街邊店的小吃攤位，商場內的小吃店環境明亮、干凈衛生，阿甘鍋盔就是選擇進入商場的小吃品牌，店面裝修小而精致，服務形象整齊劃一，給消費者現場場景的體驗感也更強。綜合產品和服務的升級，小吃品牌的客單價也會有所提高。
　　現在，進駐商超做品牌和經營模式的更新，是受到大眾矚目的亮點之一。
　　同時，輕量化的小吃自帶一種隨買隨吃的屬性，也就意味著它可以不占用過多的面積，消費者買了就走，買到就吃，甚至無需給顧客提供座椅。所以阿甘鍋盔可以輕易實現高坪效。
　　02.打產品組合拳，滿足多場景消費
　　專業單一的產品、極強的復制能力、快速的擴張能力，超級單品店的優勢極為明顯的優勢，但單品店產品過于單一，難以成為消費者的首一選。
　　在這方面，阿甘鍋盔把“鍋盔”和“湯”兩類單品結合起來，這種打法，不僅可以解決上述問題，還能很好地滿足顧客早中晚甚至夜宵的消費場景。
　　不同于以一款爆品打頭、提供豐富產品的一般單品店，而是用一款超級單品配以極為簡單的搭配組合，可以說是超級單品店。這樣的超級單品店，引路了餐飲市場中單品店模式的潮流趨勢。
　　03.用“阿甘精神”，貫徹“出品八不準”
　　阿甘鍋盔創始人對《阿甘正傳》：“人生就像一顆巧克力，打開之前你無法知道會吃到什么味道”太過于深刻，不僅品牌名稱起源于此。產品運營的種種，也都秉承了“阿甘精神”。
　　為了把控鍋盔的出品味道，阿甘鍋盔制定了“出品八不準”，希望立足本位，要一份返璞歸真的家鄉味。
　　1.烤焦的產品不出；
　　2.破洞的產品不出；
　　3.發白的產品不出；
　　4.色澤不符合不出；
　　5.大小不符合不出；
　　6.份量不符合不出；
　　7.脆度不符合不出；
　　8.溫度不符合不出。
　　這不僅是將產品和文化傳承有機結合，賦予產品深刻蘊意，還使得消費者對阿甘鍋盔的出品更加信任。