重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是傳統(tǒng)飲食方式，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。

　　2016年5月，“重慶火鍋”當(dāng)選為“重慶十大文化符號”之首，本次評選是按文化含量、知名度、美譽(yù)度、代表性、獨(dú)特性、地域性、時(shí)代性7大標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評選。

　　今日火鍋的容器、制法和調(diào)味等，雖然已經(jīng)歷了上千年的演變，但一個(gè)共同點(diǎn)未變，就是用火燒鍋，以水（湯）導(dǎo)熱，煮（涮）食物。這種烹調(diào)方法早在商周時(shí)期已經(jīng)出現(xiàn)，可以說它是火鍋的雛形。

　　鄭重技術(shù)包教會，學(xué)會為止。學(xué)習(xí)期間包吃包住，后期技術(shù)免費(fèi)升級，一人繳費(fèi)兩人學(xué)習(xí)。萬州烤魚是中小本創(chuàng)業(yè)者、下崗工人，打工都夢寐以求的好項(xiàng)目，找對合作伙伴，一般首期加盟總加盟僅需數(shù)千元，就可輕輕松松掙錢當(dāng)老板，更會有使你想象不到的收銀。人人都可做的行業(yè)。

　　技術(shù)傳授：每一項(xiàng)種技術(shù)包教會+秘方無保留給每一位學(xué)習(xí)的學(xué)員，后期技術(shù)免費(fèi)升級。學(xué)習(xí)期間，學(xué)習(xí)期間可欣餐飲提供吃住，中途不收任何一分錢其他費(fèi)用。重慶火鍋技術(shù)培訓(xùn)來 重慶可欣餐飲技術(shù)培訓(xùn)基地，是西南地區(qū)又大又專業(yè)的餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地涵蓋餐飲技術(shù)培訓(xùn)，包含所有餐飲技術(shù)，從萬州烤魚   到特色小吃，主流小吃，無論你是做早餐還是快餐或者夜市大排檔所有技術(shù)都有，可欣重慶總部已經(jīng)培訓(xùn)人數(shù)多達(dá)兩萬多餐飲老板，可欣提供全面專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)，不僅教會你技術(shù)，同時(shí)還包含店面選址，裝修，店面經(jīng)營管理。

　　重慶火鍋越來越受歡迎，選擇餐飲創(chuàng)業(yè)和學(xué)習(xí)重慶火鍋的人越來越多，可欣幫助來學(xué)習(xí)的每一位學(xué)員順利開店創(chuàng)業(yè)，無論是學(xué)技術(shù)開店，就算不開店，憑這份技術(shù)出去工作也有一份不錯(cuò)的實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，來可欣學(xué)習(xí)的學(xué)員當(dāng)中，有初次創(chuàng)業(yè)的，也有已經(jīng)開店的餐飲老板過來學(xué)習(xí)新技術(shù)，增加新品，無論是技術(shù)還是專業(yè)都是西南地區(qū)又好又全面的餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。所有老師均持證上崗。

　　涵蓋重慶火鍋早餐，中餐，夜宵，大排檔，奶茶小吃各種小吃，無論你想學(xué)什么技術(shù)，想開什么店，我們都可以幫到你。