2019年重慶火鍋加盟店生意怎么樣？相信這是許多創(chuàng)業(yè)者關(guān)注的問題，做餐飲本質(zhì)就是為了成功創(chuàng)業(yè)有發(fā)展，那么加盟重慶火鍋好嗎？開火鍋店收銀又是多少呢？接下來小編就以重慶20多年老品牌——重慶大龍灣火鍋300㎡店鋪為例，給大家詳細(xì)講解重慶火鍋店情況。

　　重慶火鍋店前期加盟成本分析

　　大龍灣老火鍋前期加盟成本主要包括幾個方面：合作費用（含加盟金、提高/增加金、管理費）、店面裝修、廚房設(shè)備、餐具桌椅、前期宣傳。300㎡店鋪合作費在6.8萬（加盟金：4.8萬、提高/增加金：1萬、管理費：2萬），店面整體裝修費18萬（60優(yōu)惠/㎡），廚房設(shè)備6萬元（冰柜、冰箱、絞肉機、油炸機、工作臺、不銹鋼桶、鍋、洗碗機、菜刀），餐具桌椅3萬元（安放25張座椅），前期宣傳2萬元，300㎡火鍋店前期加盟成本約為36萬元。

　　重慶火鍋店每月經(jīng)營成本分析

　　重慶火鍋店每月經(jīng)營成本由以下數(shù)據(jù)構(gòu)成分別為：房租費、原材料費、人工費、水電氣。房租一個月費用在3萬元左右，每個店鋪員工在15人，每個員工資在300優(yōu)惠左右，15個人費用在4.5萬元，水電費一般在300優(yōu)惠，火鍋原材料成本（底料%2B菜品）20萬元，其他支出200優(yōu)惠，那么火鍋店一個月的經(jīng)營成本在28萬元左右。

　　重慶火鍋店每月營業(yè)實現(xiàn)目標(biāo)

　　以上數(shù)據(jù)我們可以得知重慶大龍灣300平米火鍋店一個月經(jīng)營成本在28萬元左右

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