蜀國演義川菜餐廳以偷閑為出發(fā)點，給人們提供一種群居卻自由散漫的就餐與生活狀態(tài)，一種偷閑的生活樂趣，讓人們忘記在單位、在學(xué)校，甚至在家庭中的約束。 蜀國演義川菜餐廳獨特互動演藝，打造城市休閑美食生活。自由、開放、靈活的表演形式將美食與休閑娛樂合格地結(jié)合在一起，打破舞臺表演的形式，近距離與顧客進(jìn)行歡樂互動， 蜀國演義川菜餐廳為人們提供一種獨特的就餐體驗，亦食、亦娛、亦樂。
　　蜀國演義川菜餐廳廳作為一個心靈休憩的場所，以結(jié)交的方式待客，盡可能提供輕松和娛樂，讓顧客產(chǎn)生“萍水相逢，衣袖留香”的回味。規(guī)模稍小，品質(zhì)卻不變，打造一種大眾、時尚、流行的體驗式餐廳經(jīng)營模式。蜀國演義川菜餐廳秉承"誠信為先，服務(wù)是本，綠色健康，顧客至上"的經(jīng)營理念，致力于成為業(yè)界標(biāo)桿，引路行業(yè)的潮流，推動行業(yè)進(jìn)步為使命;實現(xiàn)員工創(chuàng)業(yè)夢想，將企業(yè)開遍世界所有城市作為奮斗目標(biāo)。
　　蜀國演義川菜餐廳用五年的輝煌，使其深入人心，成為京城廣受歡迎的川菜館。在蜀國演義幾年的經(jīng)營過程中，瞿傳剛已對都市大潮中人們的美食消費(fèi)心理有了深刻的理解和把握。但是瞿傳剛并不滿足于這樣的成就，他考慮得要長遠(yuǎn)的多。“井底的青蛙能看到的永遠(yuǎn)只是頭上那片天，只有翱翔于天空的雄鷹才能真正了解天有多大、多藍(lán)。我覺得要想真正立足餐飲行業(yè)，就必須做出品牌，就必須去行業(yè)的‘前沿陣地’打拼。”目前，瞿傳剛已經(jīng)開始從整合企業(yè)內(nèi)部各項機(jī)制入手，致力于以自身強(qiáng)有力的差異化經(jīng)營，傾力提升品牌的核心競爭力。開拓廣闊天空，傳播優(yōu)雅食香，蜀國演義正在將“川菜新形象”的美食主義與餐飲理念廣布天下。
　　蜀國演義歷來注重提高美食造詣，以西南文化的底蘊(yùn)打造川菜美食經(jīng)典，打破常規(guī)，求新求變，將眾多鮮活的元素注入傳統(tǒng)川菜之中，展現(xiàn)了“川菜新形象”。新勁松店秉承這一傳統(tǒng)，融入現(xiàn)代格調(diào)，以美味川菜傳達(dá)著 舒適與優(yōu)雅，并以陣陣獨特的食香吸引著眾多的心儀美食者。