譚氏餐飲連鎖有限公司，是一家以經(jīng)營風(fēng)味火鍋為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，集原料配送、產(chǎn)品研發(fā)、教學(xué)培訓(xùn)為一體的大型餐飲連鎖企業(yè)。公司于1989年在創(chuàng)立，注冊商標“譚氏”。目前旗下在全國范圍內(nèi)擁有多家大型自營及加盟連鎖店，一個產(chǎn)品研發(fā)配送中心，一個教育培訓(xùn)中心。經(jīng)過十多年的潛心發(fā)展，公司在經(jīng)營管理方面已經(jīng)形成一系列特色：
1.全國火鍋行業(yè)優(yōu)先ISO9001國際質(zhì)量體系認證，并以實施ISO9001國際質(zhì)量管理體系為中心，形成一整套“總部—單店”的嚴格、科學(xué)、規(guī)范的營運管理制度。
2.以靈活的創(chuàng)立機制，激發(fā)企業(yè)的活力，密切關(guān)注行業(yè)發(fā)展的主流趨勢，力爭在短時間段內(nèi)獲取變化信息，在有市場認同的基礎(chǔ)上進行產(chǎn)品創(chuàng)立，服務(wù)創(chuàng)經(jīng)營模式創(chuàng)立。
3.以運作的產(chǎn)品研發(fā)體系和不斷推陳出新的爽口適銷的產(chǎn)品為連鎖紐帶，在弘揚火鍋紅亮醇厚、清潤鮮香的鍋底特色基礎(chǔ)上，根據(jù)人們不同的口味習(xí)慣進行調(diào)整，經(jīng)典和時尚并舉，使火鍋這一古老的傳統(tǒng)餐飲形式，根植于不同地域的餐飲文化中。
4.以“豐富、實惠、舒凈、快捷”為經(jīng)營，就餐環(huán)境明快、休閑、充滿時代氣息，并以歡快熱烈的舞臺表演為顧客營造喜慶、熱鬧的用餐氛圍。
十年磨一劍，“譚氏餐飲”品牌在、享有很高的美譽度。1998年譚氏企業(yè)進入場后，更以不錯的品質(zhì)和服務(wù)贏得了消費者的廣泛認同，天天賓客盈門，生意不錯。2000年，“譚氏餐飲”被《人民日報》、《市場報》評為“市場暢銷品牌”。目前，公司正積極探索賣場式自助火鍋經(jīng)營模式，力爭以廣場式的場地、豐富的產(chǎn)品線、歡快精湛的舞臺表演和具有震撼力的自助形式為顧客提供大規(guī)模、隨心所欲、物超所值的餐飲新去處。
公司未來的發(fā)展規(guī)劃將以全國連鎖為向?qū)?，自營、、特許方式構(gòu)筑形象統(tǒng)一、質(zhì)量統(tǒng)一、管理統(tǒng)一、宣傳統(tǒng)一、利益共享、心手相連的連鎖體系，實現(xiàn)公司十年發(fā)展百家連鎖店的戰(zhàn)略目標。
